EN ISO 16472 Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng chất xơ trung tính đã xử lý bằng amylase (aNDF)

Tiêu chuẩn “EN ISO 16472 Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng chất xơ không hòa tan trong chất tẩy rửa trung tính đã xử lý bằng amylase (aNDF)”, dựa trên tiêu chuẩn Châu Âu và sau đó được Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) công bố, mô tả các phương pháp xác định hàm lượng chất xơ không hòa tan trong chất tẩy rửa trung tính đã xử lý bằng amylase trong tất cả các loại thức ăn chăn nuôi. Tiêu chuẩn này bao gồm phương pháp thông thường phân tích trọng lượng và phương pháp tham chiếu.

Đối với mục đích của tiêu chuẩn này, hàm lượng sợi trung tính được xử lý bằng amylase (hàm lượng aNDF) đề cập đến phần khối lượng của cặn xơ không hòa tan được xác định bằng quy trình quy định trong tiêu chuẩn này. Hàm lượng aNDF được biểu thị dưới dạng phần trăm khối lượng.

Về nguyên tắc, dung dịch tẩy rửa trung tính (ND) và alpha-amylase chịu nhiệt được sử dụng để hòa tan các protein, lipid, đường, tinh bột và pectin dễ tiêu hóa trong thức ăn, để lại cặn xơ không hòa tan bao gồm các chất chứa nitơ là thành phần thành tế bào của vật liệu thực vật (cellulose, hemicellulose và lignin) và không tiêu hóa được trong các sản phẩm động vật.

Ngoài các thiết bị phòng thí nghiệm thông thường, các thiết bị sau đây được sử dụng trong các thử nghiệm này:

• Cân phân tích có độ phân giải 0,1 mg, có khả năng cân chính xác đến 0,1 mg.
• Máy nghiền lốc xoáy có lưới 220 mm hoặc máy nghiền cắt có lưới 260 mm có thể nghiền mẫu để thu được kích thước hạt trung bình hình học từ 2 µm đến 1 µm
• Thiết bị hồi lưu có bộ phận gia nhiệt riêng biệt và bộ ngưng tụ nước lạnh, phù hợp với bình chứa 600 ml. Bất kỳ dụng cụ thông thường nào phù hợp để xác định sợi thô đều có thể chấp nhận được. Khi sử dụng bộ ngưng tụ nước lạnh, cài đặt bộ phận gia nhiệt được hiệu chỉnh sao cho 50 ml nước sôi trong 4 đến 5 phút. Có thể sử dụng thiết bị loại Fibertec để đun sôi 50ml nước trong 10 phút.
• Nồi nung Gooch có đĩa frit, nồi nung xốp thô (kích thước lỗ 40 µm đến 60 µm), dạng cao, dung tích 40 ml đến 50 ml hoặc P2 (kích thước lỗ 40 µm đến 100 µm), dung tích 26 ml đến 28 ml.

Các nồi nấu và tro mới được làm sạch ở nhiệt độ 1 độ trong 500 giờ. Sau mỗi lần sử dụng, các nồi nấu kim loại được làm sạch bằng cách nung ở nhiệt độ 3 độ trong 500 giờ, loại bỏ tro, lật ngược chúng trong dung dịch tẩy rửa và siêu âm trong 7 đến 10 phút. Các chén nung được rửa sạch bằng nước nóng và để trong nước ở nhiệt độ phòng ít nhất 30 phút. Mỗi nồi nấu kim loại được trang bị một nút cao su, có một bẫy và một cổng kết nối với đường chân không. Bằng cách nhúng và nhấc từng chiếc bình nhiều lần, bình sẽ được rửa ngược bằng nước, tạo ra hiệu ứng rửa sạch mạnh mẽ. Tốc độ lọc được kiểm tra thường xuyên. Nếu việc vệ sinh không cải thiện được tốc độ lọc thì nồi nấu kim loại sẽ bị loại bỏ.

• Bộ lọc chân không (ví dụ: loại Fibertec) cho phép làm ướt đầy đủ các mảnh vụn dạng sợi. Ống phân phối phải tạo ra lớp đệm chân không với nồi nấu để giảm sự hình thành bọt trong đường ống chân không. Ống chân không có thành dày được sử dụng để kết nối ống phân phối với bẫy và nguồn chân không. Nên sử dụng một buồng chân không giữa bẫy và nguồn chân không để cung cấp đủ công suất chân không nhằm loại bỏ bọt.
• Sử dụng máy tạo nước sôi liên tục hoặc giải pháp thay thế phù hợp. Thiết bị phải cung cấp đủ nước sôi (ít nhất 95 độ) cho tất cả các mẫu được rửa cùng một lúc và phải được cấp qua vòi phun tạo ra luồng nước mịn (tốc độ dòng chảy từ 10 ml đến 35 ml trong 40 giây, đầu pipet nhựa dùng một lần 2,5 ml là vòi phun chấp nhận được). Vòi phun nhỏ giúp giảm thiểu lượng nước cần thiết để chuyển các hạt vào trong nồi nấu, nhưng vẫn cung cấp áp suất nước cần thiết để loại bỏ các mảnh vụn bám trên thành bình. Điều quan trọng là nước phải sôi khi cho vào nồi nấu, đặc biệt đối với các mẫu có chứa tinh bột, chất pectin, chất nhầy hoặc glyco-protein. Đối với thiết bị loại Fibertec, một ống tiêm có vòi phun hình nón được sử dụng để rửa bộ ngưng tụ và một ống tiêm dùng một lần 10 ml có kim cỡ 12 dài 60 cm được sử dụng để loại bỏ các mảnh vụn bám trên bộ ngưng tụ.

Lấy mẫu không phải là một phần của phương pháp được chỉ định trong tiêu chuẩn này. Phương pháp lấy mẫu được khuyến nghị có trong tiêu chuẩn ISO 6497. Điều quan trọng là phòng thí nghiệm phải nhận được mẫu thực sự mang tính đại diện và không bị hư hỏng hoặc thay đổi trong quá trình vận chuyển hoặc lưu trữ.

Các mẫu thử được chuẩn bị theo tiêu chuẩn ISO 6498. Các mẫu phải được sấy khô trong không khí (khoảng 90 phần trăm là vật chất khô) để dễ bảo quản và nghiền mẫu. Để ngăn ngừa sự hình thành các sợi nhân tạo, các mẫu ướt được sấy khô ở nhiệt độ tối đa 60 độ. Lượng cặn còn lại sau khi chiết xuất bị ảnh hưởng bởi kích thước hạt của mẫu. Các mẫu đại diện được nghiền để thu được kích thước hạt trung bình hình học từ 220 µm đến 260 µm.

Tổ chức của chúng tôi, đơn vị đã nỗ lực hỗ trợ các doanh nghiệp trong mọi lĩnh vực bằng nhiều nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá đã thực hiện trong nhiều năm, có đội ngũ nhân viên hùng hậu luôn theo sát diễn biến của thế giới trong lĩnh vực khoa học và công nghệ và không ngừng cải thiện. Trong bối cảnh này, các dịch vụ thử nghiệm cũng được cung cấp cho các doanh nghiệp theo tiêu chuẩn “EN ISO 16472 Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng sợi trung tính đã xử lý bằng amylase (aNDF)”.