Phân tích thức ăn - Tính toán giá trị năng lượng trao đổi chất

Nhiều nhiệm vụ mà tế bào phải thực hiện, chẳng hạn như chuyển động và tổng hợp các đại phân tử, đòi hỏi năng lượng. Do đó, một phần lớn các hoạt động của tế bào đều hướng tới việc lấy năng lượng từ môi trường và sử dụng nó cho các phản ứng cần năng lượng. Enzyme kiểm soát tốc độ của tất cả các phản ứng hóa học trong tế bào. Nói tóm lại, tế bào phải liên tục tiêu hao năng lượng thu được từ môi trường. Do đó, việc sản xuất và sử dụng năng lượng trao đổi chất là thiết yếu đối với tất cả sinh học tế bào.

Năng lượng chuyển hóa, hoặc năng lượng chuyển hóa, là năng lượng thức ăn được sử dụng bởi các mô. Giá trị này là thước đo có ý nghĩa nhất đối với năng lượng thực phẩm vì nó đại diện cho năng lượng mà động vật thực sự có thể sử dụng.

Khô đậu nành được sử dụng làm thức ăn gia súc đóng góp từ 20-30% năng lượng có thể chuyển hóa trong khẩu phần ăn của hầu hết gia cầm. Do đó, cần phải đánh giá chính xác giá trị calo để có công thức thức ăn chăn nuôi chính xác. Mặc dù khô dầu đậu nành có tổng năng lượng hơn ngô, nhưng phần carbohydrate lại được tiêu hóa và hấp thụ kém. Do đó, giá trị năng lượng trao đổi chất của bột đậu nành là từ 50-60% tổng năng lượng của nó. Yếu tố chính ảnh hưởng đến giá trị năng lượng trao đổi chất của khô dầu đậu nành là chất xơ trong vỏ.

Tại tổ chức của chúng tôi, các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá tuân thủ các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành, đảm bảo kết quả đáng tin cậy và khách quan. Trong số nhiều thử nghiệm được thực hiện trong phạm vi này có dịch vụ phân tích thức ăn chăn nuôi – bao gồm cả việc tính toán giá trị năng lượng chuyển hóa.