Phát hiện độc tố nấm mốc trong thức ăn ủ chua

Thức ăn cho ủ chua, đặc biệt là ngô ủ chua, là một thành phần quan trọng của dinh dưỡng bò sữa trên toàn thế giới. Sau khi được bảo quản trên đồng ruộng trước khi thu hoạch, trong quá trình bảo quản hoặc trong quá trình cho ăn, thức ăn thường bị nhiễm độc tố nấm mốc. Tiếp xúc với những thức ăn này ảnh hưởng xấu đến hiệu suất và sức khỏe của vật nuôi trang trại và thậm chí gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Nhiều nghiên cứu khác nhau cho thấy động vật trang trại thường tiếp xúc với độc tố nấm mốc, chẳng hạn như aflatoxin, thông qua thức ăn ủ chua mà chúng ăn.

Các vấn đề với độc tố nấm mốc trong thức ăn ủ chua được cố gắng giảm thiểu bằng cách ngăn chặn sự phát triển của nấm trước và sau khi ô nhiễm. Quản lý thức ăn ủ chua thích hợp là điều cần thiết để giảm ô nhiễm độc tố nấm mốc trong thức ăn của bò sữa, và giảm mức độ ô nhiễm khi sử dụng một số chất phụ gia hóa học chống nấm mốc hoặc vắc xin vi sinh vật.

Độc tố nấm là một nhóm các chất chuyển hóa thứ cấp thường được tiết ra bởi các sinh vật nấm. Nấm cũng bao gồm aflatoxin. Nấm phát triển nhanh chóng ở tất cả các giai đoạn sản xuất và bảo quản thực vật, thường ở trong môi trường có độ ẩm cao, nhiệt độ cao và khả năng tiếp cận oxy. Khi gia súc được cho ăn thức ăn nhiễm độc tố nấm mốc, sản lượng sữa giảm, các vấn đề về sinh sản gặp phải, hệ thống miễn dịch bị ức chế và các tác dụng độc hại xảy ra dẫn đến tử vong.

Độc tố nấm mốc được tìm thấy trong nhiều loại thức ăn chăn nuôi, bao gồm thức ăn tinh, thức ăn thô xanh, rơm rạ và thức ăn ủ chua.

Trong các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá được thực hiện trong tổ chức của chúng tôi, các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành được tuân thủ và thu được các kết quả đáng tin cậy và khách quan. Trong số nhiều thử nghiệm được thực hiện trong bối cảnh này, còn có các dịch vụ phát hiện độc tố nấm mốc trong thức ăn ủ chua.