Точката на кипене е температурата, при която чистото органично вещество преминава от течна фаза в газова фаза. Точката на кипене е температурата, при която парното налягане на течността е равно на външното налягане около течността. Следователно точката на кипене на течност зависи от атмосферното налягане. Тъй като външното налягане намалява, точката на кипене намалява. Например, точката на кипене на водата на морското равнище е 100 градуса, но на височина от 2000 метра точката на кипене е 93 градуса.
Кипенето е различно от изпарението. Изпарението е повърхностно явление, което се случва при всяка температура, при което молекулите на повърхността на течността се отделят като пара, защото няма достатъчно налягане на течността, което да ги задържи на място. За разлика от това, кипенето засяга всички молекули в течността, не само тези на повърхността. Мехурчетата се образуват, когато молекулите в течността се превръщат в пара. Мехурчетата във водата съдържат парната фаза на водата. Мехурчетата се разширяват, когато се приближават до повърхността, защото върху тях действа по-малко налягане.
Точката на кипене е известна още като температура на насищане. Понякога точката на кипене се определя от налягането, при което се извършва измерването. Стандартната точка на кипене се дефинира като температура на кипене при 1 бар налягане. Нормалната точка на кипене или атмосферната точка на кипене е температурата, при която парното налягане на течността е равно на налягането на парите на течността.
С други думи, кипенето се дефинира като фазов преход от течност към газ, който обикновено се случва, когато течността се нагрява до точката на кипене. При точката на кипене налягането на парите на течността е същото като външното налягане, действащо върху нейната повърхност.
С нагряването на течността, средната кинетична енергия на нейните частици се увеличава. Скоростта на изпарение се увеличава, тъй като все повече молекули излизат от повърхността на течността в парната фаза. В крайна сметка се достига точка, в която всички молекули в течността имат достатъчно кинетична енергия, за да се изпарят. В тази точка течността започва да кипи. Точката на кипене е температурата, при която налягането на парите на течността е равно на стандартното налягане. Под точката на кипене част от течността се изпарява. Когато обаче водата започне да кипи, в тялото на течността започват да се образуват мехурчета. Когато налягането на парите вътре в мехурчетата е равно на външното атмосферно налягане, мехурчетата се издигат до повърхността на течността и се пукат. Температурата, при която протича този процес, е точката на кипене на течността.
Нашата организация също така предоставя услуги за изпитване на точка на кипене със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценка, които предоставя за бизнеса в различни сектори.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
