Nitrofuran-Analyse

Nitrofurane sind eine Gruppe von Arzneimitteln, die im Allgemeinen als Antibiotika oder antimikrobielle Mittel eingesetzt werden. Der bestimmende Strukturbestandteil dieser Gruppe ist ein Furanring mit einer Nitrogruppe.

Die Verwendung von Nitrofuranen wurde in den Ländern der Europäischen Union 1995 verboten, da befürchtet wurde, dass die Rückstände von Nitrofuran-Antibiotika, die zur Behandlung bakterieller Krankheiten in der Tierhaltung eingesetzt werden, in essbarem Gewebe krebserregend sind. Vor diesem Verbot wurden Nitrofuran-Medikamente häufig als wirksames Antibiotikum in der Tiermedizin eingesetzt, insbesondere in der Schweinehaltung.

Nitrofurane sind synthetische Wirkstoffe mit einem breiten antimikrobiellen Spektrum. Sie wirken sowohl gegen grampositive als auch gegen gramnegative Bakterien. Nitrofurane unterdrücken eine Reihe mikrobieller Enzymsysteme, darunter auch solche, die am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt sind. Allerdings sind die wesentlichen Wirkmechanismen noch nicht vollständig geklärt. Seine primäre Wirkung ist bakteriostatisch, in hohen Dosen wirkt es jedoch auch bakterizid. Sie sind in sauren Umgebungen viel aktiver. Nitrofurane zeigen untereinander eine vollständige Kreuzresistenz, jedoch keine Kreuzresistenz mit anderen antibakteriellen Wirkstoffen.

Sie werden topisch (durch Auftragen auf die Haut) angewendet, da sie nur sehr wenig wasserlöslich sind. Kein Nitrofuran ist systemisch wirksam. Einige Nitrofurane sind krebserregend und ihre Verwendung ist fraglich.

Um den illegalen Einsatz von Nitrofuran-Antibiotika zu kontrollieren, deren Verwendung in der Tierproduktion aus Angst vor krebserregenden Auswirkungen auf den Menschen verboten ist, wurde mit der Messung der Rückstandswerte in Geweben begonnen. Zur Bestimmung von Nitrofuranrückständen werden hochempfindliche und spezifische Analysemethoden eingesetzt.

Die Entwicklung empfindlicher Methoden und Überwachungsstrategien für Nitrofuran-Metaboliten wird bis heute fortgesetzt. Darüber hinaus wurden im Rahmen dieser Untersuchungen immunologische Tests entwickelt, die einfache alternative Screening-Methoden bieten und Nitrofuran-Metaboliten nachweisen können, insbesondere für den geeigneten Einsatz in der Lebensmittelindustrie.

Kurz gesagt, gehören Nitrofurane zu einer Klasse synthetischer Breitbandantibiotika . Sie werden häufig als Futtermittelzusatzstoffe zur Wachstumsförderung eingesetzt und finden vor allem Anwendung bei der Behandlung bakterieller Infektionen bei Nutztieren (Geflügel, Schweinen und Rindern), in der Aquakultur (Fischen und Garnelen) sowie bei Bienenvölkern.

Unsere Organisation bietet neben zahlreichen Test-, Mess-, Analyse- und Bewertungsstudien für Unternehmen in verschiedenen Branchen auch Nitrofuran-Analysedienste mit geschultem und fachkundigem Personal und fortschrittlicher technologischer Ausrüstung an.