Viele Aufgaben, die eine Zelle ausführen muss, wie etwa Bewegung und die Synthese von Makromolekülen, erfordern Energie. Daher ist ein großer Teil der Zellaktivitäten darauf ausgerichtet, Energie aus der Umgebung zu gewinnen und für energieverbrauchende Reaktionen zu nutzen. Enzyme steuern die Geschwindigkeit aller chemischen Reaktionen innerhalb der Zelle. Kurz gesagt, Zellen müssen ständig die aus der Umwelt gewonnene Energie verbrauchen. Die Produktion und Nutzung von Stoffwechselenergie ist daher für die gesamte Zellbiologie von wesentlicher Bedeutung.
Metabolisierbare Energie oder Stoffwechselenergie ist die Nahrungsenergie, die von Geweben genutzt wird. Dieser Wert ist das aussagekräftigste Maß für die Futterenergie, da er die Energie darstellt, die das Tier tatsächlich nutzen kann.
Sojabohnenmehl, das als Tierfutter verwendet wird, trägt in den meisten Geflügelfuttermitteln 20 bis 30 Prozent zur umsetzbaren Energie bei. Daher ist für die richtige Futterformulierung eine genaue Beurteilung des Kalorienwertes erforderlich. Obwohl Sojaschrot mehr Bruttoenergie als Mais hat, wird der Kohlenhydratanteil schlecht verdaut und absorbiert. Der metabolische Energiewert von Sojaschrot beträgt daher zwischen 50 und 60 Prozent seiner Bruttoenergie. Der Hauptfaktor, der den metabolischen Energiewert von Sojabohnenmehl beeinflusst, sind die Ballaststoffe in der Schale.
In unserer Organisation entsprechen Prüf-, Analyse-, Mess- und Bewertungsstudien nationalen und internationalen Standards sowie geltenden gesetzlichen Bestimmungen und gewährleisten so zuverlässige und objektive Ergebnisse. Zu den zahlreichen in diesem Bereich durchgeführten Prüfungen gehören auch Futtermittelanalysen – einschließlich der Berechnung von Stoffwechselenergiewerten.
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