
استاندارد «EN ISO 16472 خوراک دام - تعیین میزان فیبر نامحلول در شوینده خنثی (aNDF) عملآوریشده با آمیلاز» که بر اساس یک استاندارد اروپایی تدوین شده و بعداً توسط سازمان بینالمللی استانداردسازی (ISO) منتشر شده است، روشهایی را برای تعیین میزان باقیمانده فیبر نامحلول در شوینده خنثی عملآوریشده با آمیلاز در انواع خوراک دام شرح میدهد. این استاندارد شامل یک روش روتین وزنسنجی و یک روش مرجع است.

برای اهداف این استاندارد، محتوای فیبر شوینده خنثی عملآوریشده با آمیلاز (محتوای aNDF) به کسر جرمی باقیمانده فیبر نامحلول اشاره دارد که توسط روش مشخصشده در این استاندارد تعیین میشود. محتوای aNDF به صورت درصد جرمی بیان میشود.
در اصل، محلول شوینده خنثی (ND) و آلفا آمیلاز مقاوم به حرارت برای حل کردن پروتئینها، لیپیدها، قندها، نشاستهها و پکتینهای قابل هضم در خوراک دام استفاده میشوند و یک باقیمانده فیبری نامحلول متشکل از مواد نیتروژنی که اجزای دیواره سلولی مواد گیاهی (سلولز، همیسلولز و لیگنین) هستند و در محصولات حیوانی غیرقابل هضم میباشند، باقی میگذارند.
علاوه بر تجهیزات آزمایشگاهی معمول، تجهیزات زیر در این آزمایشها مورد استفاده قرار میگیرند:
بوتههای جدید و خاکستر به مدت ۱ ساعت در دمای ۵۰۰ درجه تمیز میشوند. پس از هر بار استفاده، بوتهها با خاکسترگیری در دمای ۵۰۰ درجه به مدت ۳ ساعت، حذف خاکستر، وارونه کردن آنها در محلول شوینده و سونیکاسیون به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه تمیز میشوند. بوتهها با آب داغ شسته شده و حداقل به مدت 1 دقیقه در آب با دمای اتاق قرار داده میشوند. یک درپوش لاستیکی در بالای هر بوته نصب شده است که دارای یک تله و دریچهای متصل به خط خلاء میباشد. با فرو بردن و برداشتن مکرر هر ظرف، آن را با آب شستشو میدهند و یک اثر شستشوی قوی ایجاد میکنند. میزان فیلتراسیون گاهی اوقات بررسی میشود. اگر تمیز کردن، نرخ فیلتراسیون را بهبود نبخشد، بوته دور انداخته میشود.
نمونهبرداری بخشی از روش مشخص شده در این استاندارد نیست. یک روش نمونهبرداری توصیهشده در استاندارد ISO 6497 گنجانده شده است. مهم است که آزمایشگاه نمونهای را دریافت کند که واقعاً نماینده نمونه باشد و در حین حمل و نقل یا نگهداری آسیب ندیده یا تغییر نکرده باشد.
نمونههای آزمایش مطابق با استاندارد ISO 6498 تهیه میشوند. برای سهولت در نگهداری و آسیاب کردن نمونهها، آنها باید در هوا خشک شوند (تقریباً ۹۰ درصد ماده خشک). برای جلوگیری از تشکیل الیاف مصنوعی، نمونههای مرطوب حداکثر در دمای ۶۰ درجه خشک میشوند. مقدار باقیمانده پس از استخراج تحت تأثیر اندازه ذرات نمونه قرار دارد. نمونههای نماینده آسیاب میشوند تا میانگین هندسی اندازه ذرات 90 تا 60 میکرومتر به دست آید.
سازمان ما که سالهاست با طیف گستردهای از مطالعات آزمایش، اندازهگیری، تحلیل و ارزیابی که انجام میدهد، سعی در حمایت از کسبوکارها از هر بخشی دارد، دارای کارکنانی قوی است که از نزدیک تحولات جهان در زمینه علم و فناوری را دنبال میکنند و دائماً خود را بهبود میبخشند. در این زمینه، خدمات آزمایش نیز مطابق با استاندارد «EN ISO 16472 خوراک دام - تعیین محتوای فیبر شوینده خنثی (aNDF) تیمار شده با آمیلاز» به مشاغل ارائه میشود.
