مایکوتوکسین ها این پتانسیل را دارند که از طریق انتقال آلاینده ها از خوراک به محصولات حیوانی وارد زنجیره غذایی انسان شوند. مطالعات نشان داده است که آلودگی مایکوتوکسین در خوراک مستقیماً بر وجود مایکوتوکسین ها در غذاهای با منشاء حیوانی تأثیر می گذارد.
در صنعت غلات و خوراک دام، مایکوتوکسین ها، مجموعه ای از محصولات جانبی شیمیایی سمی تولید شده توسط کپک در مواد خام، یک مشکل جدی است. همچنین، مقابله با تأثیر آنها بر سلامت و بهره وری حیوانات، تولیدکنندگان در سراسر جهان را به چالش می کشد.
به گفته کارشناسان، مایکوتوکسین ها از مهم ترین عوامل استرس مرتبط با خوراک هستند که بر تولید دام تأثیر می گذارد. عوارض جانبی متعدد و ضررهای مالی مرتبط با این سموم نامرئی بسیار زیاد است.
از آنجایی که مایکوتوکسین ها توسط کپک ها به عنوان یک واکنش دفاعی طبیعی در برابر عوامل محیطی مانند گرما، اکسیژن یا رطوبت تولید می شوند، تشکیل مایکوتوکسین بر اساس منطقه، سال و فصل متفاوت است. همچنین، شرایط پرورش حیوانات و تنوع در ذخیره سازی و پردازش نیز به سطوح مایکوتوکسین کمک می کند.
با این حال، مایکوتوکسین ها به تنهایی یا در ترکیب با سایر مایکوتوکسین ها اثرات نامطلوبی دارند و هیچ سطح ایمن از مایکوتوکسین ها وجود ندارد.
تجزیه و تحلیل مایکوتوکسین به طور کلی محدود به شناسایی آفلاتوکسین B1، دئوکسی نیوالنول، زئارالنون، اکراتوکسین A، توکسین T-2 و فومونیزین ها است. تحقیقات جدید پتانسیل سمی مایکوتوکسین ها را در حیوانات نشان می دهد.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و مطالعات ارزیابی انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. در میان آزمایش‌های متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدمات آنالیز خوراک - آنالیز مایکوتوکسین نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
