
خاکستر خام متشکل از پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ترکیبات آلی و معدنی، مربوط به نسبت باقی مانده پس از سوزاندن خوراک در دمای 550 درجه به مدت شش ساعت است. در خوراک دام با کیفیت بالا، حاوی خاکستر خام، کلسیم، فسفر، آهن، مس، روی، منگنز، ید، سلنیوم، کبالت و مواد معدنی سدیم است. خوراک دام کم می تواند با ماسه یا خاک آلوده شود. برای تشخیص وجود ماسه، خاک یا سایر ناخالصی های معدنی، خاکستر خام را با افست اسید هیدروکلریک سوزانده و خاکستر خالص باقی می گذارد. با این حال، از آنجایی که هوموس در فرآیند سوزاندن نیز سوزانده می شود، آلودگی ناشی از خاک با هوموس بالا با این روش قابل تشخیص نیست. خوراک معدنی ارگانیک دارای محتوای خاکستر خام بالایی است. طبق مقررات خوراک، تنها در صورتی می توان آنها را به این شکل تعریف کرد که حداقل 40 درصد خاکستر خام داشته باشند.

نسبت پروتئین به خاکستر خام شاخصی از قابلیت هضم خوراک است. با افزایش محتوای خاکستر خام، قابلیت هضم کاهش می یابد. این نسبت همچنین نشان دهنده میزان پروتئینی است که خوراک فراهم می کند. نیاز به پروتئین بر اساس نوع خوراک متفاوت است. به عنوان مثال، از آنجایی که گربه ها پروتئین بیشتری نسبت به سگ ها مصرف می کنند، پروتئین بیشتری در خوراک آنها وجود دارد.
در سازمان ما، مطالعات آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازهگیری و ارزیابی مطابق با استانداردهای ملی و بینالمللی و مقررات قانونی جاری انجام میشود و نتایج قابل اعتماد و بیطرفانهای را تضمین میکند. از جمله آزمایشهای متعددی که در این زمینه انجام میشود، میتوان به تجزیه و تحلیل خوراک - خدمات تجزیه و تحلیل خاکستر خام اشاره کرد.
