
بی فنیل های پلی کلره (PCB) گروهی از مواد شیمیایی هستند که به طور مصنوعی تولید می شوند. اینها مایعات یا جامدات زرد شفاف، روغنی و بدون بو و مزه هستند. بی فنیل های پلی کلره اجزای بسیار پایداری هستند که در برابر دما و فشار شدید مقاوم هستند. به طور گسترده در تجهیزات الکتریکی مانند خازن ها و ترانسفورماتورها به طور کلی استفاده می شود.
-toplami-analizi.jpg)
تولید بیفنیلهای پلیکلرینه، که ترکیبات هیدروکربنی کلردار مصنوعی هستند، سالها پیش متوقف شد. با این وجود، این ترکیبات همچنان در فهرست آلایندههای آلی پایدار باقی ماندهاند. در واقع، انسانها به دلیل مقاومت بیفنیلهای پلیکلرینه در برابر تجزیه شیمیایی و بیولوژیکی، ظرفیت تجمع زیستی و نیمه عمر طولانی آنها، همچنان در معرض اثرات سمی آنها قرار دارند. مطالعات نشان میدهد که قرار گرفتن در معرض بیفنیلهای پلیکلرینه خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را افزایش میدهد.
PCB ها از طریق زنجیره غذایی در موجودات زنده انباشته می شوند و بنابراین غذا منبع اصلی قرار گرفتن در معرض انسان است. بیش از 90 درصد قرار گرفتن در معرض از طریق رژیم غذایی است. بیشترین غلظت در ماهی قزل آلا و صدف، محصولات لبنی (به ویژه شیر و کره) و چربی های حیوانی یافت می شود.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام می شود. در میان آزمایشهای متعددی که در این زمینه انجام شده است، آنالیز خوراک - تجزیه و تحلیل مجموع بیفنیلهای پلیکلره شاخص (PCB) نیز وجود دارد.
