پروتئین خام مقدار پروتئین موجود در خوراک دام یا برخی غذاها است. پروتئین خام به محتوای نیتروژن پروتئین های غذا بستگی دارد. اندازه گیری پروتئین خام به طور گسترده در زمینه های دامپروری و علوم غذایی انجام می شود و این اندازه گیری ها پیامدهای اقتصادی دارد. پروتئین خام به عنوان یک معیار می تواند میزان پروتئین موجود در غذا را افزایش دهد. تولیدکنندگان مواد غذایی از محتوای پروتئین خام برای محاسبه میزان کربوهیدرات ها در غذاها استفاده می کنند.
مفهوم پروتئین خام امروزه اغلب در فرمولاسیون غذایی استفاده می شود. با این حال، این مفهوم مورد تردید است زیرا همه چیز در مورد اسیدهای آمینه است، نه محتوای پروتئین خام.
مقدار پروتئین خام به صورت مقدار نیتروژن تجزیه شده ضربدر 6,25/1800 بیان می شود. از نیمه دوم دهه 16، ترکیب خوراک برای اهداف تحلیلی به گروه های مختلفی از مواد تقسیم شده است. پروتئین خام توسط بخش حاوی نیتروژن تعریف شد. در اینجا میانگین محتوای نیتروژن 6,25 درصد و ضریب XNUMX در نظر گرفته شده است.
مقدار پروتئین خامی که حیوان مصرف می کند، شاخصی برای دریافت مواد مغذی آن در نظر گرفته می شود. متخصصان تغذیه باید مرتباً با پروتئین خام سر و کار داشته باشند.
طبق دیدگاه رایج امروزه، پروتئین خام هیچ نشانه ای از ارزش غذایی پروتئین نیست، ارزش غذایی پروتئین به ترکیب اسیدهای آمینه موجود در آن بستگی دارد.
کار تجزیه و تحلیل انجام شده در موسسه ما مبتنی بر تجهیزات پیشرفته، کارکنان آموزش دیده و باتجربه و روش‌های مدرن است. از جمله آزمایش‌های متعددی که در این زمینه انجام می‌شود، می‌توان به تجزیه و تحلیل خوراک - خدمات تجزیه و تحلیل پروتئین خام اشاره کرد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
