ES 923 Керамички прибор за јадење

Стандардот „ES 923 Ceramic прибор за јадење“ објавен од Египетската организација за стандардизација и квалитет (EOS) ги опишува барањата за изведба на керамичките садови за домашна и гостопримливост. Без разлика дали се работи за домашна или за угостителска употреба, барањата се различни и овој стандард обезбедува методи на тестирање и за двете. Општо земено, потребна е спецификација со повисоки перформанси за апаратите за угостителство.

Од чинии за салати до чинии за десерт, категоријата керамички прибор за јадење ги опфаќа сите потребни прибори за сервирање за елегантно сервирање оброци на масата. Керамичкиот прибор за јадење е уникатен од неколку причини, вклучувајќи ја неговата издржливост и широкиот спектар на достапни материјали и стилови. Керамичката категорија вклучува материјали како што се порцелан, теракота, глазирани земјени садови и коскен порцелан.

Бидејќи керамичките садови се печат во печка, можат да издржат сериозно абење и кинење при готвење и сервирање топла храна. На пример, порцеланот обезбедува еднаква дистрибуција на топлина низ садот без да се распаѓа поради високите температури.

За разлика од другите видови прибор за јадење, керамичкиот прибор за јадење не е порозен, што значи дека не апсорбира хемикалии од процесот на чистење или честички храна од сервирањето. Кога се консумира храна зготвена и сервирана на керамички прибор за јадење, ништо штетно не влегува во телото. Керамичките чинии и прибор за јадење може да се користат внатре или надвор, за топла или ладна храна и во широк спектар на услови.

Најголемата разлика помеѓу керамиката и порцеланот лежи во нивната изработка. Керамичките садови за јадење имаат различни опции како што се глинени садови, камени садови и порцелан. Порцеланските садови се направени од порафинирана глина и се печени на повисоки температури, што ги прави погусти и поиздржливи од керамиката. Порцеланот е потврд, поиздржлив, густ и помалку порозен од керамиката. Исто така, има многу ниска стапка на апсорпција, што го прави практично отпорен на вода дури и по продолжено изложување. Порцеланските садови за јадење развиваат тврда, стаклена и проѕирна површина по печење.

Овој нацрт-стандард е технички сличен на „BS 8654 Употреба на керамички садови наменети да дојдат во контакт со прехранбени производи за потребите на домот и сместувањето - Спецификација“ објавена од Британскиот институт за стандарди (BSI).

Помеѓу бројните студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги обезбедува за бизниси во различни сектори, нашата организација обезбедува и услуги за тестирање дефинирани во стандардот „ES 923 Ceramic садови“, со обучен и стручен кадар и напредна технолошка опрема.