Mikotoksyny mogą potencjalnie przedostać się do łańcucha pokarmowego człowieka poprzez transport zanieczyszczeń z paszy do produktów pochodzenia zwierzęcego. Badania wykazały, że zanieczyszczenie paszy mikotoksynami wpływa bezpośrednio na obecność mikotoksyn w żywności pochodzenia zwierzęcego.
W przemyśle zbożowym i paszowym poważny problem stanowią mikotoksyny, zespół toksycznych chemicznych produktów ubocznych wytwarzanych przez pleśń w surowcach. Ponadto radzenie sobie z ich wpływem na zdrowie zwierząt i produktywność stanowi wyzwanie dla producentów na całym świecie.
Zdaniem ekspertów mikotoksyny należą do najważniejszych czynników stresogennych związanych z paszą, wpływających na produkcję zwierzęcą. Skutki uboczne są liczne, a straty finansowe związane z tymi niewidzialnymi toksynami ogromne.
Ponieważ mikotoksyny są wytwarzane przez pleśnie jako naturalna odpowiedź obronna na czynniki środowiskowe, takie jak ciepło, tlen lub wilgotność, powstawanie mikotoksyn różni się w zależności od regionu, roku i pory roku. Ponadto warunki chowu zwierząt oraz zmienność przechowywania i przetwarzania również mają wpływ na poziom mikotoksyn.
Jednak mikotoksyny mają niekorzystne skutki same lub w połączeniu z innymi mikotoksynami i nie ma bezpiecznych poziomów mikotoksyn.
Analiza mikotoksyn jest zasadniczo ograniczona do identyfikacji aflatoksyny B1, deoksyniwalenolu, zearalenonu, ochratoksyny A, toksyny T-2 i fumonizyn. Nowe badania wykazują toksyczny potencjał mykotoksyn u zwierząt.
W przeprowadzanych w naszej organizacji badaniach testowych, analitycznych, pomiarowych i ewaluacyjnych przestrzegane są krajowe i międzynarodowe normy oraz obowiązujące przepisy prawne, a także uzyskiwane są wiarygodne i bezstronne wyniki. Analiza pasz – usługi analizy mikotoksyn należą do licznych testów przeprowadzanych w tym kontekście.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
