Węglowodany ulegające fermentacji, takie jak skrobia, cukier i błonnik, dostarczają energii krowom mlecznym. Krowy mleczne nie potrzebują skrobi. Dlatego skrobia w diecie może być odpowiednio zmniejszona. Powszechną strategią zmniejszania zawartości skrobi w diecie przy jednoczesnym utrzymaniu wydajności laktacyjnej jest zastępowanie źródeł skrobi (np.
Węglowodany ulegające fermentacji są głównym źródłem energii w dietach wysokowydajnych krów mlecznych i odgrywają ważną rolę we wzroście drobnoustrojów i syntezie białek. Skrobia nie jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla bydła mlecznego, ale bezpośrednio wpływa na zaopatrzenie w glukozę. W związku z tym wpływa na wydajność laktacyjną krów mlecznych.
Cukry to rozpuszczalne w wodzie węglowodany, które łatwo znajdują się w żwaczu zwierząt. Chociaż cukry fermentują szybciej niż skrobia lub błonnik, tempo hydrolizy disacharydów i fermentacji monosacharydów różni się znacznie w zależności od rodzaju cukru i środowiska żwacza.
Krótko mówiąc, cukier i skrobia, które należą do łatwostrawnych węglowodanów, są głównymi źródłami energii zwierząt i pasza powinna zawierać je w określonej ilości. Celuloza, hemiceluloza i lignina, które należą do węglowodanów strukturalnych, nie są łatwo trawione przez zwierzęta, dlatego ich obecność w mieszankach paszowych w nadmiarze nie jest pożądana. W związku z tym należy kontrolować zawartość cukru i skrobi w paszach.
Prace analityczne prowadzone w naszej organizacji oparte są na najnowocześniejszym sprzęcie, wyszkolonej i doświadczonej kadrze oraz nowoczesnych metodach. Wśród licznych badań realizowanych w tym zakresie znajdują się usługi analizy pasz – w tym analizy cukrów i skrobi.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
