في الولايات المتحدة ، يلزم الحصول على موافقة إدارة الغذاء والدواء (FDA) للمواد الجديدة التي لها اتصال مباشر أو غير مباشر بالطعام. وهذا يشمل ، على سبيل المثال ، مواد التعبئة والتغليف الجديدة ، ومواد الطهي أو الخبز ، وطلاء علب المشروبات وحاويات السوائل ، والأحبار والمواد اللاصقة التي تتلامس مع العبوات البلاستيكية. بشكل أساسي ، لا يُتوقع أن تؤدي المواد التي تتلامس مع الطعام إلى تغيير جودة أو بنية أو مادة المواد الغذائية التي تحميها. في هذا الصدد ، يعد اختبار ملامسة المواد الغذائية لمواد التغليف أمرًا بالغ الأهمية لحماية صحة المستهلك. تتضمن طرق الاختبار هذه مجموعة متنوعة من الاختبارات وفحص الهجرة لقياس جميع الشوائب في الطعام ، بما في ذلك اختبار الهجرة العام واختبار الانتقال المحدد واختبار المواد المضافة عن غير قصد.
أنواع المواد الملامسة للأغذية التي تم اختبارها بشكل عام هي:
مواد التغليف شائعة الاستخدام هذه لها غرضان: منع تلوث الأغذية والحفاظ على سلامة الأغذية وجودتها.
على وجه الخصوص، يؤثر انتقال المواد الكيميائية من المواد الملامسة للأغذية سلبًا على جودتها وسلامتها. لذا، يجب أن تحمل المواد التي تلامس الأغذية مباشرةً، مثل الصناديق والزجاجات والبلاستيك والأغطية وما شابهها، شهادة اعتماد خاصة بملامسة الأغذية. أما المواد التي تلامس الأغذية بشكل غير مباشر، مثل البطاقات والورنيش والأحبار وما شابهها، فيجب أن تتوافق مع اللوائح القانونية السارية.
تشمل اللوائح الرئيسية التي تحكم مواد التلامس المباشر وغير المباشر معيار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية 21CFR، وتوجيه الاتحاد الأوروبي 2002/72/EC، والمعيار الأسترالي AS2070-1999، وقانون المواد الكيميائية الغذائية (FCC). يجب ألا تتجاوز كميات المواد المتسربة من مواد التلامس مع الأغذية حدًّا يُعرِّض صحة الإنسان للخطر. يُعدّ التقييم السمّي الشامل لكلٍّ من مكونات الأغذية ومواد التغليف ضروريًّا لتحديد سلامة المنتجات الغذائية.
توفر مؤسستنا أيضًا خدمات تحليل لشهادة ملامسة الأغذية لتغليفها ، مع موظفيها المدربين والخبراء والمعدات التكنولوجية المتقدمة ، من بين العديد من دراسات الاختبار والقياس والتحليل والتقييم التي تقدمها للشركات في مختلف القطاعات.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
