تعیین دقیق اثربخشی نهایی هر گونه نگهدارنده خارج از فرمولاسیون های آرایشی یا دارویی ساده دشوار است. بنابراین لازم است تا حدودی از عملکرد استفاده احتمالی در یک محصول فرموله شده اطمینان حاصل شود. تست چالش روشی است که در آن یک محصول با قرار گرفتن در معرض انواع خاصی از باکتری ها و قارچ ها آزمایش می شود تا مشخص شود که آیا به اندازه کافی محافظت شده است یا خیر.
ارزیابی اثر حفاظتی یک محصول در طول عمر مفید آن ضروری است. ارگانیسم های آزمایشی باید آنهایی را نشان دهند که احتمالاً در حین استفاده به عنوان آلاینده ظاهر می شوند. به طور کلی از باکتری های گرم مثبت و گرم منفی، کپک ها و مخمرها استفاده می شود. تفسیر داده ها معمولاً بر اساس فارمکوپه یا سایر پروتکل های رسمی است. این آزمایشات باید در ابتدا، در طول و در پایان زمان ماندگاری محصول انجام شود.
وجود یک ارگانیسم در یک محصول لزوماً به این معنی نیست که باعث ایجاد مشکل یا به خطر افتادن ماندگاری محصول می‌شود. اکثر عوامل بیماری‌زا و ارگانیسم‌های فاسدکننده برای ایجاد خطر برای مواد غذایی، نیاز به زنده ماندن و رشد دارند. آزمایش چالش برای تعیین رفتار ارگانیسم‌های موجود در یک محصول استفاده می‌شود. این آزمایش شامل تلقیح عمدی محصول با ارگانیسم‌های مربوطه است. سپس محصول در طول ماندگاری خود ذخیره و از نظر وجود این ارگانیسم‌ها آزمایش می‌شود.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام شده است. در میان تست های متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدمات تست چالش نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
