Fenolkomponentanalyse

Fenolforbindelser er plantestoffer, der har en eller flere hydroxylgrupper til fælles og en aromatisk ring. Fenolforbindelser accepteres som et godt valg mod kroniske degenerative sygdomme.

Fenolforbindelser er en gruppe af metabolitter, der stammer fra planter via deres sekundære veje. Fenolsyrer, tanniner, lignaner og coumariner omfatter forbindelser, der forekommer naturligt i frugter, grøntsager, korn, rødder og blade samt andre planteprodukter. Nylige undersøgelser afslører de potentielle sundhedsmæssige fordele ved phenolforbindelser som antioxidanter mod oxidative stresssygdomme.

Organisk opløsningsmiddelekstraktion er den vigtigste metode, der bruges til at ekstrahere phenoler. Kemiske metoder bruges til at påvise tilstedeværelsen af ​​totale phenoler. Spektrofotometriske og kromatografiske metoder bruges til at identificere og kvantificere individuelle phenolforbindelser.

Plantebaserede fødevarer er vigtige for at forebygge hjertesygdomme, bremse aldring, reducere inflammation, sænke forekomsten af ​​kræft og forebygge diabetes. Den beskyttende effekt af at indtage plantebaserede produkter såsom frugt, grøntsager og bælgfrugter er hovedsageligt relateret til tilstedeværelsen af ​​fenolforbindelser.

Fenolforbindelser syntetiseres i planter delvist som reaktion på økologiske og fysiologiske belastninger såsom patogen- og insektangreb, ultraviolet stråling og skader. Plantephenolforbindelser grupperes som simple phenoler eller polyphenoler efter antallet af phenolenheder i molekylet. Derfor omfatter plantephenoler simple phenoler, coumariner, ligniner, lignaner, tætte og hydrolyserbare tanniner, phenolsyrer og flavonoider.

Isolerede eller vitamin-relaterede phenoliske og polyphenoliske forbindelser, såsom vitamin E og vitamin C, er reduktionsmidler, der beskytter specifikke væv i den menneskelige krop mod oxidativt stress. Imidlertid er polyfenoler de mest udbredte antioxidanter i kost baseret på frugt og grøntsager.

Når de er kategoriseret efter deres forekomstmåde, findes phenolforbindelser hovedsageligt i planteriget i enten en opløselig eller bundet form. De fleste af de opløselige phenolforbindelser syntetiseres og opbevares inde i planters celler. Imidlertid dannes bundne phenolforbindelser ved transport af opløselige phenolforbindelser til cellevæggen.

Vores organisation leverer også phenolkomponentanalysetjenester med sit uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr, blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den leverer til virksomheder i forskellige sektorer.