Perklorat- og chloratanalyse

Klorat dannes som et biprodukt, når klor, klordioxid eller hypoklorit bruges til desinfektion af drikkevand, vand til fødevareproduktion og fødevarekontaktflader. Denne type desinfektionsmidler ses som et vigtigt værktøj til at sikre en høj standard for fødevaresikkerhed og reducere risiko.

Der er altid risiko for mikrobiologisk forurening i forarbejdede fødevarer. Kloratrester, i modsætning til pesticidrester, forekommer normalt efter høst gennem fødevareforarbejdning og lokal forurening. Nylige undersøgelser viser, at chloratrester også kommer ind i fødevarer, når man bruger biocider til at vaske og desinficere fødevarekontaktflader og fødevareforarbejdningsudstyr. Risikoen for kloratrester og mikrobiologisk forurening lægger pres på fødevareindustrien for at håndtere disse risici.

Tidligere er klorat blevet behandlet som en pesticidrester, ikke som en fødevareforurenende stof. Klorat øger dog sundhedsrisici, der fører til offentlig sikkerhed i fødekæden og det bredere miljø. I 2010 blev chlorat forbudt at blive brugt som ukrudtsmiddel og som herbicid til at fjerne uønsket vegetation fra offentlige steder.

Især hos børn, gravide kvinder eller personer, der er immunkompromitterede, påvirker høje doser af chlorat fordøjelsen, skjoldbruskkirteldysfunktion, jodmangel og potentialet til at beskadige røde blodlegemer.

I EU-landene er der fastsat maksimale restkoncentrationer for chlorat i fødevarer.

I dag udføres analytiske chlorat- og perklorattests i avancerede laboratorier. Klorat- og perkloratmetoden giver på denne måde større følsomhed og selektivitet for godkendte pesticid- og produktkombinationer. Desuden er pesticidanalyser, som tidligere sjældent blev fulgt, nu blevet udbredt.

Perklorat forekommer naturligt. Fremstillet perklorat bruges som et industrielt kemikalie i produktionen af ​​raketbrændstof, sprængstoffer, fyrværkeri og nødblus. Fordi det er til stede i miljøet, findes denne kemiske forbindelse i drikkevand og nogle fødevarer. Høje doser af perklorateksponering hos mennesker kan forårsage alvorlige helbredsproblemer.

Vores organisation leverer også perklorat- og kloratanalysetjenester med sit uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr, blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den leverer til virksomheder i forskellige sektorer.