
Sự bay hơi của nước từ bề mặt nước, phụ thuộc vào nhiệt độ của nước, nhiệt độ không khí, độ ẩm không khí và vận tốc không khí trên mặt nước, được gọi là sự bay hơi. Mặt khác, tốc độ bay hơi được gọi là tốc độ bay hơi của vật liệu.

Tốc độ bay hơi là một yếu tố quan trọng trong việc đánh giá đặc tính nguy cơ gây hại cho sức khỏe và cháy nổ của hóa chất và các chất khác. Tốc độ bay hơi nhanh thường cho thấy nguy cơ cao về sức khỏe, cháy nổ hoặc hỏa hoạn. Một chất có tốc độ bay hơi cao sẽ tạo thành hơi có thể nhanh chóng gây nổ hoặc bị người lao động hít phải. Axeton và hexan là ví dụ về các chất bay hơi nhanh. Cồn etyl có tốc độ bay hơi trung bình . Nước, rượu khoáng và xylen là ví dụ về các chất bay hơi chậm.
Tốc độ bay hơi thực chất phản ánh thể tích của chất lỏng bay hơi. Khi tính tốc độ bay hơi, thể tích của chất lỏng bay hơi được chia cho thời gian nó bay hơi.
Nước và các chất lỏng khác bay hơi với tốc độ khác nhau. Các tỷ lệ này bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, độ ẩm, luồng không khí và diện tích bề mặt của chất lỏng tiếp xúc với không khí. Tốc độ bay hơi của chất lỏng có thể thay đổi theo các điều kiện. Tốc độ bay hơi của các chất lỏng khác nhau là ổn định tương đối với nhau. Ví dụ, nếu cùng một lượng etanol và nước được đựng trong cùng một thùng hở và tiếp xúc với cùng điều kiện môi trường thì etanol luôn bay hơi nhanh hơn.
Nói một cách ngắn gọn, trong hóa học, tốc độ bay hơi là tỷ số giữa thời gian cần thiết để làm bay hơi dung môi thử nghiệm với thời gian cần thiết để làm bay hơi dung môi đối chiếu trong cùng điều kiện. Kết quả được biểu thị bằng phần trăm bay hơi trong một khung thời gian nhất định, thời gian bay hơi của một lượng nhất định hoặc tỷ lệ tương đối. Tỷ lệ tương đối là phổ biến nhất.
Tốc độ bay hơi nói chung có mối quan hệ nghịch đảo với điểm sôi, nghĩa là nhiệt độ sôi càng cao, tốc độ bay hơi càng thấp.
Các yếu tố ảnh hưởng đến sự bay hơi là:
Tổ chức của chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ kiểm tra tốc độ bay hơi với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số rất nhiều nghiên cứu kiểm tra, đo lường, phân tích và đánh giá mà nó cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau.
