Kiểm tra điểm sôi

Điểm sôi là nhiệt độ tại đó chất hữu cơ nguyên chất chuyển từ pha lỏng sang pha khí. Điểm sôi là nhiệt độ tại đó áp suất hơi của chất lỏng bằng áp suất bên ngoài xung quanh chất lỏng. Do đó, nhiệt độ sôi của chất lỏng phụ thuộc vào áp suất khí quyển. Khi áp suất bên ngoài giảm, nhiệt độ sôi giảm. Ví dụ, điểm sôi của nước ở mực nước biển là 100 độ, nhưng ở 2000 mét, điểm sôi là 93 độ.

Sự sôi khác với sự bay hơi. Bay hơi là hiện tượng bề mặt xảy ra ở bất kỳ nhiệt độ nào, trong đó các phân tử trên bề mặt chất lỏng thoát ra dưới dạng hơi nước vì áp suất chất lỏng không đủ để giữ chúng ở vị trí cũ. Ngược lại, sự sôi ảnh hưởng đến tất cả các phân tử trong chất lỏng, không chỉ những phân tử trên bề mặt. Bong bóng hình thành khi các phân tử trong chất lỏng chuyển thành hơi nước. Bong bóng trong nước chứa pha hơi của nước. Bong bóng nở ra khi chúng tiến gần đến bề mặt vì áp suất tác dụng lên chúng giảm đi.

Điểm sôi còn được gọi là nhiệt độ bão hòa. Đôi khi điểm sôi được xác định bằng áp suất mà phép đo được thực hiện. Điểm sôi tiêu chuẩn được định nghĩa là nhiệt độ sôi ở áp suất 1 bar. Nhiệt độ sôi bình thường hoặc nhiệt độ sôi trong khí quyển là nhiệt độ tại đó áp suất hơi của chất lỏng bằng áp suất hơi của chất lỏng.

Nói cách khác, sự sôi được định nghĩa là sự chuyển pha từ chất lỏng sang chất khí, thường xảy ra khi chất lỏng được đun nóng đến điểm sôi của nó. Ở điểm sôi, áp suất hơi của chất lỏng giống với áp suất bên ngoài tác dụng lên bề mặt của nó.

Khi chất lỏng được đun nóng, động năng trung bình của các phân tử tăng lên. Tốc độ bay hơi tăng lên khi ngày càng nhiều phân tử thoát ra khỏi bề mặt chất lỏng vào pha hơi. Cuối cùng, đạt đến một điểm mà tất cả các phân tử trong chất lỏng đều có đủ động năng để bay hơi. Tại điểm này , chất lỏng bắt đầu sôi. Điểm sôi là nhiệt độ mà tại đó áp suất hơi của chất lỏng bằng áp suất chuẩn. Dưới điểm sôi, một phần chất lỏng bay hơi. Tuy nhiên, khi nước bắt đầu sôi, các bọt khí bắt đầu hình thành trong chất lỏng. Khi áp suất hơi bên trong các bọt khí bằng áp suất khí quyển bên ngoài, các bọt khí nổi lên bề mặt chất lỏng và vỡ ra. Nhiệt độ mà quá trình này xảy ra chính là điểm sôi của chất lỏng.

Tổ chức của chúng tôi cũng cung cấp các dịch vụ kiểm tra điểm sôi với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số rất nhiều nghiên cứu kiểm tra, đo lường, phân tích và đánh giá mà nó cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau.