
根據德國標準化協會 (DIN) 發布的 DIN 921 標準,大頭公制開槽盤頭螺絲的盤頭(俗稱「起司頭」)直徑遠大於標準盤頭/起司頭螺絲。大頭螺絲通常用於需要頭部下方額外承重面以確保夾緊力更均勻分佈的場合。較大的直徑也省去了墊圈,尤其適用於螺絲插入孔徑遠大於螺絲直徑的情況。大頭開槽圓頭螺絲採用不鏽鋼材質,長度可達 25 毫米,直徑範圍從 M2 到 M8。

DIN 921 標準中的要求如下:
大開槽盤頭機器螺釘是具有大直徑、圓頭和用於平頭螺絲刀的槽的螺紋緊固件。 這些螺釘一般用在經常拆卸的面板上,不宜使用指旋螺釘或普通圓頭螺釘。 大頭開槽盤頭螺釘一般由鍍鋅鋼和不銹鋼製成。
用於大頭開槽盤頭螺釘的不銹鋼分為三類:奧氏體、鐵素體和馬氏體。 奧氏體鋼是迄今為止最常見的類型(超過 90% 的商用緊固件)。 鋼組和強度等級用四位字母和數字表示,如標準表中所示。 DIN EN ISO 3506 標準包含對不銹鋼螺釘和螺母的要求。
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