Componentes del sistema de agua potable NSF/ANSI/CAN 61: Efectos sobre la salud

La norma “NSF/ANSI/CAN 61 Componentes de sistemas de agua potable - Efectos sobre la salud”, desarrollada conjuntamente por la National Sanitation Foundation (NSF) y el American National Standards Institute (ANSI), está destinada a cubrir ciertos materiales o productos que entran en contacto con agua potable, productos químicos para el tratamiento de agua potable o ambos. El objetivo de la norma es evaluar los contaminantes o impurezas introducidos indirectamente en el agua potable.

Esta norma especifica los requisitos mínimos de efectos sobre la salud de los contaminantes químicos y las impurezas liberadas indirectamente en el agua potable desde productos, componentes y materiales utilizados en los sistemas de agua potable. Esta norma no especifica requisitos de rendimiento, sabor y olor, o de apoyo al crecimiento microbiano para productos, componentes o materiales de sistemas de agua potable.

Los productos y materiales cubiertos incluyen, entre otros:

• Medios de proceso (por ejemplo, carbón, arena)
• Materiales de protección (por ejemplo, revestimientos, revestimientos)
• Materiales de unión y sellado (por ejemplo, cementos solventes, materiales de soldadura, juntas)
• Tuberías y productos relacionados (por ejemplo, tuberías, tanques, accesorios)
• Dispositivos mecánicos utilizados en sistemas de tratamiento/transmisión/distribución (por ejemplo, válvulas, cloradores, membranas de separación, sistemas de tratamiento de agua potable en puntos de entrada)
• Dispositivos de instalación mecánica (por ejemplo, grifos, válvulas de control de punto final)

Los requisitos de esta norma se limitan a abordar los posibles efectos sobre la salud, excepto cuando se hace referencia a normas específicas de aplicación y desempeño. Esta norma no especifica los requisitos de sabor y olor para los productos y materiales de los sistemas de agua potable. Los criterios especificados en esta norma cubren productos fabricados utilizando buenas prácticas de fabricación y procesos de fabricación generalmente aceptados. Dado que la presencia de impurezas inusuales o inesperadas a menudo depende del método de producción y de la calidad de la materia prima utilizada, los productos preparados fuera de los métodos de producción aceptados o con materias primas inusuales deben evaluarse completamente de acuerdo con esta norma.

Aunque esta norma requiere ciertos materiales, los productos o componentes de sistemas de agua potable que contienen materiales alternativos pueden ser aceptables cuando se verifica que cumplen con los requisitos aplicables de la norma en función del uso final del producto o componente.

Para determinar el cumplimiento de las especificaciones de esta norma, se sigue la norma “ASTM E29-22 Práctica estándar para el uso de cifras significativas en datos de prueba para determinar el cumplimiento de las especificaciones”. Al redondear datos, se utiliza el procedimiento de redondeo incluido en esta norma.

Para los efectos de esta norma, se aplican los siguientes términos y definiciones:

• La aplicación de agua fría es una aplicación de producto que no está destinada a una exposición prolongada a agua que exceda la temperatura ambiente.
• Un contaminante es una sustancia física, química, biológica o radiológica presente en el agua. Un contaminante puede tener un efecto beneficioso o perjudicial sobre la potabilidad del agua.
• El área superficial diluida, el área superficial humedecida real de un producto, componente o material, es la relación área superficial/volumen calculada utilizando volúmenes de flujo de campo o estáticos de campo impulsados ​​por el estándar para el uso final para el cual se está evaluando el producto.
• Los aditivos directos son productos químicos de tratamiento y sus contaminantes que se agregan directamente al agua durante la producción de agua potable.
• El sistema de distribución es la red de conductos o tuberías a través de las cuales se distribuye el suministro primario de agua doméstica a los consumidores. En los códigos de plomería, este término se aplica a todas las tuberías de agua fría y caliente instaladas en los edificios.
• Un sistema de unidad de purificación de agua potable es un dispositivo completo de purificación de agua que incluye todos los componentes necesarios para conectar el dispositivo a un suministro de agua potable.
• El cloro libre disponible es la suma de los iones de ácido hipocloroso e hipoclorito.
• La aplicación de agua caliente es una aplicación del producto que tiene como objetivo exponer el agua a una temperatura elevada de la temperatura ambiente durante un tiempo prolongado.
• Los contaminantes indirectos son contaminantes que se introducen en el agua potable a través del contacto con las superficies de materiales, componentes o productos utilizados para su procesamiento, almacenamiento, transmisión o distribución.
• El nivel máximo de contaminante es la concentración máxima de un contaminante regulado permitida en un suministro público de agua potable.
• La normalización es el proceso de ajustar los resultados de extracción de laboratorio para tener en cuenta las diferencias entre las proporciones de superficie y volumen del laboratorio y del campo para reflejar la concentración de contaminantes en el grifo.
• La concentración normalizada es el valor de concentración de contaminante obtenido a partir de una prueba de extracción de laboratorio ajustada para reflejar la concentración potencial de contaminante en el grifo.

Para determinar las pruebas analíticas apropiadas y garantizar que los posibles efectos de los productos y materiales sobre la salud se identifiquen de manera precisa y adecuada, se obtiene y revisa la siguiente información para todos los materiales con una superficie de contacto con agua:

• Las partes del producto, componente o material cubiertas y la función prevista o el uso final del producto o material.
• Para conjuntos, subconjuntos, productos o componentes, una lista de todos los materiales y sus áreas de superficie correspondientes que entran en contacto directo con el agua.
• Cuando corresponda, el volumen total de agua que puede contener el producto cuando está lleno hasta su capacidad.
• Los volúmenes mínimos, máximos y promedio esperados de agua en contacto con el producto, componente o material durante un período de 24 horas.
• Información completa de formulación para cada material en contacto con el agua. Esto incluye:
  • Una formulación completa da como resultado que cada componente de la formulación se identifique por su nombre químico, incluidos, entre otros, activadores, antioxidantes, antimicrobianos, cosolventes, rellenos, iniciadores, peróxidos, pigmentos, plastificantes, coadyuvantes de procesamiento, solventes, estabilizadores, surfactantes y acabados.
  • Porcentaje o partes en peso de cada sustancia química en la formulación o una referencia a una especificación de material estandarizada a nivel nacional o internacional para materiales metálicos.

El contenido de plomo (porcentaje en peso) y el área de superficie húmeda de cada componente que entra en contacto directo con el flujo de agua durante el funcionamiento normal del producto son necesarios para que el producto se considere que cumple con un estándar de contenido de plomo.

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