El forraje ensilado, especialmente el ensilaje de maíz, es un componente importante de la nutrición de las vacas lecheras en todo el mundo. Después de almacenarse en el campo antes de la cosecha, durante el almacenamiento o durante la alimentación, los piensos suelen estar contaminados con micotoxinas. La exposición a estos alimentos afecta negativamente el rendimiento y la salud de los animales de granja e incluso pone en peligro la salud humana. Varios estudios muestran que los animales de granja a menudo están expuestos a micotoxinas, como las aflatoxinas, a través del ensilaje que comen.
Se intenta minimizar los problemas con las micotoxinas en el ensilaje evitando el crecimiento de hongos antes y después de la contaminación. El manejo apropiado del ensilaje es esencial para reducir la contaminación por micotoxinas de los alimentos para vacas lecheras, y los niveles de contaminación se reducen con algunos aditivos químicos anti-moho o vacunas microbianas.
Las micotoxinas son un grupo de metabolitos secundarios secretados generalmente por organismos fúngicos. Los hongos también incluyen aflatoxinas. Los hongos crecen rápidamente en todas las etapas de la producción y el almacenamiento de las plantas, a menudo en entornos con alta humedad, alta temperatura y acceso al oxígeno. Cuando se alimenta a los animales con piensos contaminados con micotoxinas, la producción de leche disminuye, se experimentan problemas reproductivos, se inhibe el sistema inmunológico y se producen efectos tóxicos que provocan la muerte.
Las micotoxinas se encuentran en muchos alimentos para ganado, incluidos concentrados, forrajes verdes, pajas y ensilajes.
En los estudios de prueba, análisis, medición y evaluación que se realizan en nuestra organización, se cumplen las normas nacionales e internacionales y la normativa legal aplicable y se obtienen resultados fiables e imparciales. Entre las numerosas pruebas realizadas en este contexto, también existen servicios de detección de micotoxinas en piensos para ensilaje.
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