Análisis de piensos: análisis total de indicadores de bifenilos policlorados (PCB)

Los bifenilos policlorados (PCB) son un grupo de productos químicos producidos artificialmente. Estos son líquidos o sólidos aceitosos de color amarillo claro sin olor ni sabor. Los bifenilos policlorados son componentes muy estables y resistentes a temperaturas y presiones extremas. Es muy utilizado en equipos eléctricos como condensadores y transformadores en general.

La producción de bifenilos policlorados, compuestos de hidrocarburos clorados sintéticos, se interrumpió hace muchos años. Sin embargo, estos compuestos siguen figurando en la lista de contaminantes orgánicos persistentes. De hecho, los seres humanos continúan expuestos a los efectos tóxicos de los bifenilos policlorados debido a su resistencia a la descomposición química y biológica, su capacidad de bioacumulación y su larga vida media. Diversos estudios demuestran que la exposición a los bifenilos policlorados aumenta el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

Los PCB se acumulan en los organismos vivos a lo largo de la cadena alimentaria y, por lo tanto, los alimentos son la principal fuente de exposición para los seres humanos. Más del 90 por ciento de la exposición se produce a través de la dieta. Las concentraciones más altas se encuentran en el salmón y los mariscos, los productos lácteos (especialmente la leche y la mantequilla) y las grasas animales.

En los estudios de prueba, análisis, medición y evaluación que se realizan en nuestra organización, se cumplen las normas nacionales e internacionales y la normativa legal aplicable y se obtienen resultados fiables e imparciales. Estos estudios se basan en los últimos equipos tecnológicos, personal capacitado y experimentado y métodos modernos. Entre las numerosas pruebas realizadas en este contexto, también se encuentran el análisis de piensos: análisis de suma de bifenilos policlorados indicadores (PCB).