Análisis de piensos: análisis de azúcar y almidón

Los carbohidratos fermentables como el almidón, el azúcar y la fibra proporcionan energía a las vacas lecheras. Las vacas lecheras no necesitan almidón. Por lo tanto, el almidón de la dieta se puede reducir adecuadamente. Una estrategia común para reducir el almidón en la dieta mientras se mantiene el rendimiento de la lactancia es reemplazar las fuentes de almidón (por ejemplo, maíz) con alimentos altamente digeribles, fuentes de fibra no alimenticia o azúcares.

Los carbohidratos fermentables son la principal fuente de energía en la dieta de las vacas lecheras de alto rendimiento y juegan un papel importante en el crecimiento microbiano y la síntesis de proteínas. El almidón no es un nutriente esencial para el ganado lechero, pero afecta directamente el suministro de glucosa. Por tanto, afecta el rendimiento de lactancia de las vacas lecheras.

Los azúcares son carbohidratos solubles en agua que se encuentran fácilmente en el rumen de los animales. Aunque los azúcares fermentan más rápido que el almidón o la fibra, las tasas de hidrólisis de disacáridos y fermentación de monosacáridos varían ampliamente según el tipo de azúcar y el entorno del rumen.

En definitiva, el azúcar y el almidón, que se encuentran entre los carbohidratos de fácil digestión, son las principales fuentes de energía de los animales y el pienso debe contenerlos en una determinada cantidad. La celulosa, la hemicelulosa y la lignina, que se encuentran entre los carbohidratos estructurales, no son fácilmente digeridas por los animales, por lo que no se desea que estén presentes en los piensos compuestos en exceso. A este respecto, se debe controlar el contenido de azúcar y almidón de los piensos.

Los análisis que realizamos en nuestra organización se basan en equipos de última generación, personal capacitado y con experiencia, y métodos modernos. Entre las numerosas pruebas que llevamos a cabo se incluyen los análisis de piensos, como el análisis de azúcares y almidón.