Тестови што треба да се извршат во рамките на Директивата 84/500/ЕЕЗ

Директивата на Советот 84/500/ЕЕЗ има за цел да ги приближи законите на земјите-членки во врска со керамичките производи наменети да дојдат во контакт со прехранбени производи. Методот во оваа директива овозможува одредување на специфичната миграција на олово и/или кадмиум. ​​Во принцип, одредувањето на специфичната миграција на олово и/или кадмиум се врши со атомска апсорпциона спектрофотометрија.

Основните правила за одредување на миграцијата на олово и кадмиум се наведени во анексот на Директивата како што следува (Анекс I):

• Тест течност (симулант): 4 проценти (v/v) оцетна киселина во свежо подготвен воден раствор.
• Услови за тестирање: Тестот се изведува на температура од 22°C плус/минус 2°C во тек на 24 часа плус/минус 0,5 часа. Доколку треба да се утврди миграција на олово, примерокот се покрива со соодветен заштитен уред и се изложува на вообичаените услови на осветлување во лабораторијата. Доколку треба да се утврди миграција на кадмиум или миграција на олово и кадмиум, примерокот се покрива за да се осигури дека површината што треба да се тестира е целосно темна.
• Полнење: За примероци што може да се полнат, супстанцијата се полни со раствор од 4 проценти (v/v) оцетна киселина на растојание не поголемо од 1 mm од точката на прелевање, при што растојанието се мери од горниот раб на примерокот. Примероците со рамни или малку наклонети рабови треба да се полнат така што растојанието помеѓу површината на течноста и точката на прелевање не е поголемо од 6 mm кога се мери по наклонетиот раб.

За примероци што не можат да се полнат, површината на примерокот што не е наменета за контакт со прехранбени производи прво се премачкува со соодветен заштитен слој способен да го издржи дејството на раствор од 4 проценти (v/v) оцетна киселина. Потоа примерокот се потопува во сад што содржи познат волумен на раствор од оцетна киселина, така што површината наменета за контакт со прехранбени производи е целосно покриена со течноста за тестирање.

• Определување на површина: Површината на супстанциите од категорија 1 е еднаква на површината на менискусот формирана од слободната течна површина добиена со почитување на барањата за полнење наведени погоре.

Методите за анализа за одредување на миграцијата на олово и кадмиум се наведени на следниов начин (Прилог II):

• Цел и област на примена: Методот овозможува одредување на специфичната миграција на олово и/или кадмиум.
• Принцип: Одредувањето на специфичната миграција на оловото и/или кадмиумот се врши со атомска апсорпциона спектрофотометрија.
• Реагенси: Сите реагенси треба да бидат со аналитичка чистота освен ако не е поинаку наведено. Кога се споменува вода, тоа секогаш значи дестилирана вода или вода со еквивалентен квалитет.
  • За 4 проценти (v/v) оцетна киселина во воден раствор, 40 ml глацијална оцетна киселина се додава во вода и се дополнува до 1000 ml.
  • За основни раствори, основни раствори што содржат 1000 мг/литар олово и најмалку 500 мг/литар кадмиум, соодветно, се подготвуваат во 4-процентен раствор на оцетна киселина.
• Инструменти: Границата на детекција на атомскиот апсорпционен спектрофотометар за олово и кадмиум треба да биде еднаква или помала од:
  • 0,1 mg/литар за олово
  • 0,01 mg/литар за кадмиум

Границата на детекција е дефинирана како концентрација на елементот во 4 проценти оцетна киселина што дава сигнал еднаков на двојно поголем од позадинскиот шум на инструментот.

• Метод:
  • Подготовка на примерокот: Примерокот мора да биде чист и без маснотии или други супстанции што би можеле да влијаат на тестот. Примерокот се мие во раствор што содржи течен детергент за домаќинство на приближно 40°C. Примерокот прво се исплакнува со вода од чешма, потоа со дестилирана вода или вода со еквивалентен квалитет. Се исцедува и суши за да се избегнат дамки. Откако површината што треба да се тестира ќе се исчисти, примерокот не треба да се допира.
  • Определување на олово и/или кадмиум: Примерокот подготвен на овој начин се тестира под условите наведени во Анексот на Директивата (Анекс I). Пред да се земе растворот за тестирање за одредување на олово и/или кадмиум, содржината на примерокот се хомогенизира со соодветен метод што спречува какво било губење на растворот или корозија на тестираната површина. Се изведува слепа проба на реагенсот што се користи за секоја серија на одредувања. Определувањето на олово и/или кадмиум се спроведува под соодветни услови со атомска апсорпциона спектрофотометрија.

Главните цели на Директивата 84/500/ЕЕЗ се да се обезбеди дека керамичките материјали што доаѓаат во контакт со храна не ослободуваат штетни нивоа на олово и кадмиум во храната, да се заштити здравјето на потрошувачите и да се обезбеди хармонизирана правна рамка во земјите-членки на Европската Унија.

Оваа директива се однесува на следниве керамички производи:

• Наменето да дојде во контакт со прехранбени производи
• Веќе е во контакт со храна
• За кои разумно може да се очекува дека ќе дојдат во контакт со храна под нормални или предвидливи услови на употреба.

Според оваа директива, стандардизирани методи за тестирање мора да се користат за да се утврди усогласеноста со границите на миграција. Симулантот што се користи во методот за тестирање на миграција е раствор од 4 проценти (v/v) оцетна киселина. Ова претставува кисели прехранбени производи и симулира типични услови за контакт.

Дозволените аналитички техники за одредување на олово и кадмиум се:

• Атомска апсорпциона спектрометрија (AAS)
• Индуктивно поврзана плазма оптичка емисиона спектрометрија (ICP-OES)
• Масена спектрометрија со индуктивно поврзана плазма (ICP-MS)

Може да се користат и други валидирани методи, доколку ја исполнуваат потребната чувствителност и точност.

Предметната директива се смета за важна од следниве причини:

• Помага во заштитата на здравјето на потрошувачите со ограничување на изложеноста на токсични тешки метали.
• Го промовира слободното движење на стоки во рамките на Европската Унија преку хармонизирање на правилата.
• Тој обезбедува правна рамка за производителите и увозниците на керамички садови за храна.

Количината на ослободено олово и кадмиум во споредба со специфичните граници на миграција дефинирани во Директивата за различни категории керамички производи беше утврдена на следниов начин:

• Категорија 1 Прибор за јадење (на пр. чинии): Граница за олово 0,8 mg/l, граница за кадмиум 0,07 mg/l
• Категорија 2 Шупливи садови (на пр. шолји, чинии): Граница за олово 4,0 mg/l, граница за кадмиум 0,3 mg/l
• Категорија 3 Мали садови (на пр. чаши): Граница за олово 1,5 mg/l, граница за кадмиум 0,1 mg/l

Нашата организација, која со години ги поддржува бизнисите во сите сектори преку широк спектар на активности за тестирање, мерење, анализа и евалуација, има силен тим на вработени кои внимателно ги следат глобалните случувања во науката и технологијата и постојано се подобруваат. Во овој контекст, ние исто така нудиме услуги за тестирање на бизниси во рамките на Директивата 84/500/ЕЕЗ.