Ökologische Produktanalyse

Ein ökologisches Produkt ist definiert als ein Produkt, das während seines gesamten Lebenszyklus, einschließlich seiner Herstellungs-, Verwendungs- und Entsorgungsprozesse, die Umwelt so wenig wie möglich belastet. Gemäß dieser Definition variieren die Anforderungen für die Anerkennung eines Produkts als ökologisch je nach Art des Produkts und sogar der Organisation, die es als solche zertifiziert. Damit beispielsweise eine Schokolade als ökologisch gilt, müssen bei einem Zertifikat mindestens 95 Prozent der Zutaten ökologischen Ursprungs sein, bei einem anderen nur 80 Prozent.

Ökologische Lebensmittel sind Lebensmittel, die mit den darin enthaltenen Zutaten direkt oder indirekt aus ökologischer Landwirtschaft gewonnen werden. Diese Art der Landwirtschaft ist durch Anforderungen definiert, die je nach Land oder Wirtschaftsregion unterschiedlich sind. Im Allgemeinen sind die Anforderungen des ökologischen Landbaus:

• Der Einsatz von chemischen Pestiziden und synthetischen Düngemitteln ist verboten.
• Der Einsatz von mineralischen Stickstoffdüngern ist verboten
• Die Verwendung gentechnisch veränderter (GVO) Pflanzen oder Tiere ist verboten
• Die Verwendung ionisierender Strahlung ist verboten
• Tiere müssen mit rein ökologischem Futter gefüttert werden
• Das Klonen von Tieren oder das Übertragen von Embryonen ist strengstens verboten.
• Die Verwendung von Wachstumsförderern und synthetischen Aminosäuren ist verboten.
• Begrenzung des Einsatzes von Hormonen und Antibiotika (außer wenn dies für die Tiergesundheit erforderlich ist)
• Die Verschmutzung durch die Anzahl der Tiere, Überweidung, Erosion oder die Ausbreitung von Tieren oder ihrer Gülle sollte minimiert werden
• Tiere sollten nach Möglichkeit Zugang zu Freiland- oder Weideflächen haben
• Es ist verboten, andere Nutztiere als Einzeltiere für eine begrenzte Zeit und nur aus Tierschutz-, Sicherheits- oder veterinärmedizinischen Gründen anzubinden oder zu isolieren.

Zusätzlich zu den aufgeführten gibt es weitere Anforderungen an verarbeitete Lebensmittel. Zum Beispiel,

• Die Zubereitung dieser Lebensmittel sollte zeitlich und räumlich von traditionellen Lebensmitteln getrennt werden.
• Mindestens 95 Prozent der Zutaten müssen aus ökologischer Landwirtschaft stammen, für die restlichen 5 Prozent gelten strenge Auflagen
• Zulässige Zusatzstoffe und zugelassene Verarbeitungshilfsstoffe zur Unterstützung der Verarbeitung sollten eingeschränkt werden

Nachhaltige Produkte hingegen sind solche, die ökologische, soziale und wirtschaftliche Vorteile bieten und gleichzeitig die menschliche Gesundheit und die Umwelt während des gesamten Lebenszyklus schützen, von der Gewinnung der Rohstoffe bis zu ihrer endgültigen Entsorgung.

Unsere Organisation bietet mit ihrem geschulten und erfahrenen Personal und ihrer fortschrittlichen technologischen Ausrüstung neben den zahlreichen Test-, Mess-, Analyse- und Bewertungsstudien, die sie für Unternehmen in verschiedenen Sektoren anbietet, auch ökologische Produktanalysedienste an.