Conocido como sal, el cloruro de sodio es un compuesto esencial que el cuerpo utiliza para absorber y transportar nutrientes, mantener la presión arterial, mantener el equilibrio de líquidos correcto, transmitir señales nerviosas y contraer y relajar los músculos. La sal es un compuesto inorgánico, lo que significa que no proviene de materia viva. Cuando el sodio y el cloro se juntan, se forma sal. El cuerpo necesita sal para funcionar, pero muy poca o demasiada sal puede ser perjudicial para la salud.
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La sal y el sodio son diferentes entre sí. El sodio es un mineral y un nutriente natural. Los alimentos no procesados, como verduras frescas, legumbres y frutas, pueden contener sodio de forma natural. Pero la sal es una combinación de 40 por ciento de sodio y 60 por ciento de cloruro.
La sal es muy utilizada en la fabricación de especias, como conservante natural, para realzar el color natural de los alimentos, curar o conservar carnes, marinar alimentos, así como para prevenir el moho, quitar manchas y grasas, y prevenir la formación de hielo en las carreteras. en invierno.
El sodio y el cloruro juegan un papel importante en el intestino delgado. El sodio ayuda al cuerpo a absorber cloruro, azúcar, agua y aminoácidos.
En las pruebas y análisis que se realizan en nuestra institución, que cuenta con una amplia gama de equipos tecnológicos, personal capacitado y experimentado y aplica los más modernos métodos, se cumplen las normas y normativas legales nacionales e internacionales vigentes. Entre las numerosas pruebas realizadas en este contexto, se encuentran los servicios de pruebas de sodio (Na) en el marco del análisis elemental.
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