เอทานอลหรือที่เรียกว่าเอทิลแอลกอฮอล์เป็นของเหลวไม่มีสี มีพิษเล็กน้อยและติดไฟได้และมีรสฉุน เป็นแอลกอฮอล์ที่พบในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตโดยการหมักและใช้เป็นตัวทำละลาย เอทานอลใช้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไป ยีสต์บางสายพันธุ์เผาผลาญน้ำตาลโดยปราศจากออกซิเจน ทำให้เกิดเอธานอลและคาร์บอนไดออกไซด์ ในขณะที่แอลกอฮอล์ที่ใช้ทำสุราจะผลิตผ่านการหมัก
เอทานอลเป็นสารไวไฟและละลายน้ำได้ นอกจากใช้เป็นแอลกอฮอล์แล้ว ยังมีประโยชน์อีกหลายอย่าง เช่น เชื้อเพลิง น้ำส้มสายชู วัตถุดิบ และเจลล้างมือ อย่างไรก็ตาม การใช้งานที่รู้จักกันดีที่สุดคือการใช้เป็นแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เอทานอล หรือ เอทิลแอลกอฮอล์ผลิตได้ทั้งทางปิโตรเคมีโดยการเติมน้ำให้กับเอทิลีน และทางชีวภาพโดยการหมักน้ำตาลด้วยยีสต์
กล่าวโดยสรุป เอทิลแอลกอฮอล์เป็นสารประกอบไม่มีสี ติดไฟได้ และเป็นพิษเล็กน้อย ผลิตได้จากการหมักน้ำตาลและแป้ง และใช้เป็นตัวทำละลายและสารป้องกันการแข็งตัวของน้ำ
แอลกอฮอล์เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ประกอบด้วยหมู่ไฮดรอกซิลอย่างน้อยหนึ่งหมู่ที่ติดอยู่กับหมู่อัลคิล สารประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติเฉพาะที่เป็นประโยชน์ในการระบุ เอทิลแอลกอฮอล์หรือเอทานอลเป็นสารประกอบแอลกอฮอล์ทั่วไป เอทิลแอลกอฮอล์และเอทานอลอธิบายสารเคมีชนิดเดียวกัน ความแตกต่างหลัก ระหว่างนิพจน์เหล่านี้คือ เอทิลแอลกอฮอล์เป็นชื่อสามัญ ในขณะที่เอธานอลเป็นชื่อที่กำหนดโดย International Union of Pure and Applied Chemistry สำหรับสารประกอบเดียวกัน
เอทานอลเรียกว่าเกรนแอลกอฮอล์ หรือเรียกสั้นๆ ว่าแอลกอฮอล์ และเป็นส่วนประกอบหลักในสุรา เช่น เบียร์ ไวน์ หรือบรั่นดี เนื่องจากสามารถละลายได้ง่ายในน้ำและสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ เอทานอลจึงเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายและความงาม ไปจนถึงสี วาร์นิช และเชื้อเพลิง เอทานอลเป็นผลพลอยได้จากธรรมชาติของการหมักพืชและผลิตได้จากการให้น้ำเอทิลีน
เอทานอลซึ่งใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในอุตสาหกรรมอาหารช่วยกระจายสีผสมอาหารอย่างสม่ำเสมอและยังเพิ่มรสชาติของสารสกัดจากอาหาร ตัวอย่างเช่น สารสกัดวานิลลาซึ่งเป็นเครื่องปรุงแต่งรสอาหารทั่วไป เกิดจากการบ่มและบำบัดเมล็ดวานิลลาในสารละลายเอทานอลและน้ำ
องค์กรของเรายังให้บริการวิเคราะห์เอทานอลและเอทิลแอลกอฮอล์ด้วยเจ้าหน้าที่ที่ผ่านการฝึกอบรมและเชี่ยวชาญ และอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูง ท่ามกลางการศึกษาการทดสอบ การวัดผล การวิเคราะห์และประเมินผลจำนวนมากที่มีให้สำหรับธุรกิจในภาคส่วนต่างๆ
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
