Đóng gói Chứng nhận và Phân tích Tiếp xúc Thực phẩm

Tại Hoa Kỳ, cần có sự chấp thuận của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đối với một vật liệu mới tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với thực phẩm. Điều này bao gồm, ví dụ, vật liệu đóng gói mới, vật liệu nấu ăn hoặc làm bánh, lớp phủ cho lon nước giải khát và hộp đựng chất lỏng, mực và chất kết dính tiếp xúc với bao bì nhựa. Về cơ bản, các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm không được dự kiến ​​sẽ làm thay đổi chất lượng, cấu trúc hoặc chất của thực phẩm mà chúng bảo vệ. Về mặt này, việc thử nghiệm tiếp xúc với thực phẩm của vật liệu đóng gói là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Các phương pháp thử nghiệm này bao gồm nhiều loại thử nghiệm và sàng lọc di chuyển để đo tất cả các tạp chất trong thực phẩm, bao gồm thử nghiệm di chuyển chung, thử nghiệm di chuyển cụ thể và thử nghiệm các chất được thêm vào không chủ ý.

Các loại vật liệu tiếp xúc với thực phẩm được kiểm tra thường là:

• Polyme, nhựa và cao su
• Silicones, chất kết dính và chất bịt kín
• Lớp phủ chống dính
• gốm và thủy tinh
• Giấy và bìa cứng
• Kim loại, hợp kim và các sản phẩm kim loại
• Bột màu và thuốc nhuộm
• Mực in và vecni
• Lớp phủ bề mặt
• Sản phẩm bằng gỗ

Những vật liệu đóng gói thường được sử dụng này có hai mục đích: ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm và duy trì chất lượng và an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, sự di chuyển của các hóa chất từ ​​vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm có tác động tiêu cực đến cả chất lượng và an toàn thực phẩm. Do đó, các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, chẳng hạn như hộp, chai, nhựa, nắp, v.v., phải có chứng nhận tiếp xúc với thực phẩm. Các vật liệu tiếp xúc gián tiếp với thực phẩm, chẳng hạn như giấy, vecni, mực in, v.v., phải tuân thủ các quy định pháp luật hiện hành.

Các quy định chính về vật liệu tiếp xúc trực tiếp và gián tiếp bao gồm tiêu chuẩn FDA 21CFR, chỉ thị EU 2002/72/EC, tiêu chuẩn Úc AS2070-1999 và Bộ luật Hóa chất Thực phẩm (FCC). Các chất di chuyển từ vật liệu tiếp xúc với thực phẩm không được có hàm lượng gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Việc đánh giá độc tính toàn diện đối với cả thành phần thực phẩm và vật liệu đóng gói là cần thiết để xác định độ an toàn của sản phẩm thực phẩm.

Tổ chức của chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ phân tích để đóng gói chứng nhận liên hệ thực phẩm, với đội ngũ chuyên gia được đào tạo và trang thiết bị công nghệ tiên tiến, trong số nhiều nghiên cứu thử nghiệm, đo lường, phân tích và đánh giá mà nó cung cấp cho các doanh nghiệp trong các lĩnh vực khác nhau.