Тестове за миграция на първични (първични) ароматни амини

Първичните (първични) ароматни амини са вещества, които могат да се прехвърлят от материали за опаковане на храни към хранителни продукти и вероятно са канцерогенни за хората. Образуването на първични ароматни амини от многослойни опаковъчни материали, състоящи се от ароматни полиуретанови лепила, възниква от реакцията между остатъчни мономери, които мигрират към повърхността на вътрешния слой на опаковката и водни молекули, които влизат в контакт със същата пластмасова повърхност. Въпреки това, алтернативно образуване на първичен ароматен амин също трябва да се има предвид за термично обработени храни.

Поради вредния ефект на температурата, миграцията на мономерите от адхезивния слой през вътрешния запечатващ филм води до първични ароматни амини веднага щом влязат в контакт с водните молекули на пакетираната храна.

Някои вещества от групата на първичните ароматни амини са канцерогенни. Тези съединения се срещат например като замърсители в цветните пигменти. Цветно отпечатани хартиени салфетки, торбички за фурна и други материали, които влизат в контакт с храна, представляват риск за здравето, ако преминат в храната. В модерни лаборатории се оценява дали сегашните гранични стойности за преминаване на тези вещества в храната осигуряват адекватна защита. Всъщност границата на миграция на първичните ароматни амини трябва да бъде преразгледана. Контактът на потребителите с тези вещества трябва да бъде сведен до минимум. Образуването на първични ароматни амини в материалите за контакт с храни трябва да бъде възможно най-малко технически.

Първичните ароматни амини са вещества, използвани например при производството на някои оцветители, особено в жълто-оранжево-червената цветова гама, така наречените азопигменти. Въпреки че много първични ароматни амини се оказват безопасни за човешкото здраве, някои са известни човешки канцерогени. За прибори за контакт с храни, хартиени салфетки, цветни щампи за печене и други печатни продукти, някои първични ароматни амини представляват риск за здравето, ако се прехвърлят в храната.

Поради потенциални рискове за здравето се прилагат определени преходни граници. Многобройни ароматни амини са от съществено значение от индустриална, токсикологична и фармацевтична гледна точка. Разработен е спектрофотометричен метод за количествено определяне на първични ароматни амини. Този метод се основава на взаимодействието между тези амини и реагента 2,4-динитрофлуоробензен.

Нашата организация също така предоставя услуги за тестване на миграция на първични ароматни амини със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценка, които предоставя за бизнеса в различни сектори.