Опаковката на храни е в основата на съвременната хранителна индустрия и много малко храни се продават неопаковани. Добрата опаковка е важна за предотвратяване на отпадъците, както и за поддържане на желаното качество на храната през целия срок на годност. Повечето материали, използвани за опаковане на храни, са метал, стъкло, хартия и полимери (пластмаса). Някои опаковки се състоят от комбинация от два или повече от тези материали. Материалите, образувани от свързващи слоеве от полимер, хартия и алуминиево фолио, са често срещани примери за такива композитни материали.
Химичният състав и физичните свойства на опаковъчните материали определят тяхната способност да изпълняват различни функции, очаквани от опаковката. Най-важните свойства, които трябва да се вземат предвид в този контекст, са транспортни свойства, оптични свойства, механични свойства и химическа реактивност.
От всички опаковъчни материали само стъклото е практически инертно. Почти всички други опаковъчни материали реагират до известна степен с храната отвътре и отвън.
През последните години миграцията на нискомолекулни вещества от пластмасови опаковъчни материали към храни е обстойно проучена. Тези вещества включват мономери и технологични добавки, използвани в производството на пластмасови материали. Миграцията на винилхлориден мономер от PVC опаковки е особено забележителна, тъй като този мономер е мощен канцероген. Технологичните добавки, които могат да мигрират към храните, са предимно пластификатори, антиоксиданти и остатъци от разтворители.
При извършените тестове и анализи в нашата организация, която разполага с богата гама технологично оборудване, обучен и опитен персонал и прилага най-съвременните методи, са спазени националните и международните стандарти и действащите законови разпоредби. Сред многобройните тестове, проведени в този контекст, има и услуги за определяне на продуктовата структура.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
