La norma ISO 16212, desarrollada por la Organización Internacional de Normalización (ISO), proporciona métodos de prueba para determinar la cantidad de levaduras y mohos en un producto cosmético mediante el recuento de colonias en medio de agar selectivo después de la incubación aeróbica.
Con el fin de garantizar la calidad y la seguridad del producto para los consumidores, se recomienda realizar primero un análisis de riesgo microbiológico adecuado para identificar los tipos de productos cosméticos a los que se aplica esta norma. Los productos con bajo riesgo microbiológico, como los productos con baja actividad de agua, los productos hidroalcohólicos y los productos con valores de pH extremos, están sujetos a la norma ISO 29621.
Existe una amplia variedad de productos cosméticos que se incluyen en este campo de aplicación, y estos métodos de prueba pueden no ser adecuados para algunos productos. Por ejemplo, algunos productos cosméticos no se mezclan con agua. Si se demuestra que son equivalentes, se pueden utilizar otros métodos en lugar de los métodos de prueba descritos en esta norma.
La levadura enumerada se puede identificar mediante pruebas de identificación adecuadas, por ejemplo, los métodos de prueba presentados en las normas enumeradas en la bibliografía estándar. El moho enumerado puede identificarse, si es necesario, por otros métodos adecuados.
La citada norma fue publicada por el Instituto Turco de Normalización (TSE) de nuestro país con el título de TS EN ISO 16212 Cosmética - Microbiología - Recuento de levaduras y mohos.
En los estudios de prueba, análisis, medición y evaluación que se realizan en nuestra organización, se cumplen las normas nacionales e internacionales y la normativa legal aplicable y se obtienen resultados fiables e imparciales. Entre las numerosas pruebas realizadas en este contexto, también se encuentran los servicios de recuento de levaduras y mohos en productos cosméticos en el marco de la norma ISO 16212.
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