Ujian yang Perlu Dilakukan Dalam Skop Arahan 84/500/EEC

Arahan Majlis 84/500/EEC bertujuan untuk menganggarkan undang-undang Negara Anggota berkenaan produk seramik yang bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan. Kaedah dalam arahan ini membolehkan penentuan penghijrahan khusus plumbum dan/atau kadmium. Pada dasarnya, penentuan penghijrahan spesifik plumbum dan/atau kadmium dilakukan oleh spektrofotometri serapan atom.

Peraturan asas untuk menentukan penghijrahan plumbum dan kadmium dinyatakan dalam lampiran Arahan seperti berikut (Lampiran I):

• Cecair ujian (simulan): 4 peratus (v/v) asid asetik dalam larutan akueus yang baru disediakan.
• Keadaan ujian: Ujian dilakukan pada suhu 22°C tambah/tolak 2°C selama 24 jam tambah/tolak 0,5 jam. Jika penghijrahan plumbum ingin ditentukan, sampel ditutup dengan alat pelindung yang sesuai dan terdedah kepada keadaan pencahayaan biasa di makmal. Jika penghijrahan kadmium atau plumbum dan kadmium akan ditentukan, sampel ditutup untuk memastikan permukaan yang akan diuji gelap sepenuhnya.
• Pengisian: Untuk sampel boleh diisi, bahan diisi dengan larutan asid asetik 4 peratus (v/v) pada jarak tidak lebih daripada 1 mm dari titik limpahan, jarak diukur dari tepi atas sampel. Sampel dengan tepi rata atau sedikit condong hendaklah diisi supaya jarak antara permukaan cecair dan titik limpahan tidak lebih daripada 6 mm apabila diukur di sepanjang tepi condong.

Bagi sampel yang tidak boleh diisi, permukaan sampel yang tidak dimaksudkan untuk bersentuhan dengan bahan makanan terlebih dahulu disalut dengan lapisan pelindung yang sesuai yang mampu menahan tindakan larutan asid asetik 4 peratus (v/v). Sampel kemudian direndam dalam bekas yang mengandungi isipadu larutan asid asetik yang diketahui supaya permukaan yang dimaksudkan untuk bersentuhan dengan bahan makanan ditutup sepenuhnya dengan cecair ujian.

• Penentuan luas permukaan: Luas permukaan bahan Kategori 1 adalah sama dengan luas permukaan meniskus yang dibentuk oleh permukaan cecair bebas yang diperoleh dengan mematuhi keperluan pengisian yang dinyatakan di atas.

Kaedah analisis untuk menentukan penghijrahan plumbum dan kadmium dinyatakan seperti berikut (Lampiran II):

• Tujuan dan bidang penggunaan: Kaedah ini membenarkan penentuan penghijrahan khusus plumbum dan/atau kadmium.
• Prinsip: Penentuan penghijrahan khusus plumbum dan/atau kadmium dijalankan oleh spektrofotometri serapan atom.
• Reagen: Semua reagen hendaklah daripada gred analitik melainkan dinyatakan sebaliknya. Di mana rujukan kepada air dibuat, ini sentiasa bermaksud air suling atau air dengan kualiti yang setara.
  • Untuk 4 peratus (v/v) asid asetik dalam larutan akueus, 40 ml asid asetik glasier ditambah kepada air dan dibuat sehingga 1000 ml.
  • Untuk larutan stok, larutan stok yang mengandungi 1000 mg/liter plumbum dan sekurang-kurangnya 500 mg/liter kadmium, masing-masing, disediakan dalam larutan asid asetik 4 peratus.
• Instrumen: Had pengesanan spektrofotometer serapan atom untuk plumbum dan kadmium hendaklah sama dengan atau lebih rendah daripada:
  • 0,1 mg/liter untuk plumbum
  • 0,01 mg/liter untuk kadmium

Had pengesanan ditakrifkan sebagai kepekatan unsur dalam 4 peratus asid asetik yang memberikan isyarat sama dengan dua kali bunyi latar belakang instrumen.

• Kaedah:
  • Penyediaan sampel: Sampel mestilah bersih dan bebas daripada gris atau bahan lain yang boleh menjejaskan ujian. Sampel dicuci dalam larutan yang mengandungi detergen cecair isi rumah pada kira-kira 40°C. Sampel dibilas terlebih dahulu dalam air paip, kemudian dalam air suling atau air dengan kualiti yang setara. Ia dikeringkan dan dikeringkan untuk mengelakkan sebarang kesan. Selepas permukaan yang hendak diuji dibersihkan, sampel tidak boleh dikendalikan.
  • Penentuan plumbum dan/atau kadmium: Sampel yang disediakan dengan cara ini diuji di bawah syarat yang dinyatakan dalam Lampiran Arahan (Lampiran I). Sebelum mengambil larutan ujian untuk penentuan plumbum dan/atau kadmium, kandungan sampel dihomogenkan dengan kaedah yang sesuai yang menghalang sebarang kehilangan larutan atau kakisan permukaan yang diuji. Ujian kosong dilakukan pada reagen yang digunakan untuk setiap siri penentuan. Penentuan plumbum dan/atau kadmium dijalankan di bawah keadaan yang sesuai dengan spektrofotometri serapan atom.

Objektif utama Arahan 84/500/EEC adalah untuk memastikan bahan sentuhan makanan seramik tidak melepaskan paras plumbum dan kadmium yang berbahaya ke dalam makanan, untuk melindungi kesihatan pengguna dan menyediakan rangka kerja undang-undang yang harmoni di seluruh negara anggota Kesatuan Eropah.

Arahan ini terpakai kepada produk seramik berikut:

• Bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan
• Sudah bersentuhan dengan makanan
• Yang boleh dijangka secara munasabah bersentuhan dengan makanan dalam keadaan penggunaan biasa atau boleh dijangka.

Menurut arahan ini, kaedah ujian piawai mesti digunakan untuk menentukan pematuhan dengan had migrasi. Simulan yang digunakan dalam kaedah ujian migrasi ialah larutan asid asetik 4 peratus (v/v). Ini mewakili bahan makanan berasid dan menyerupai keadaan sentuhan biasa.

Teknik analisis yang dibenarkan untuk penentuan plumbum dan kadmium adalah:

• Spektrometri serapan atom (AAS)
• Spektrometri pelepasan optik plasma (ICP-OES) berganding induktif
• Spektrometri jisim plasma berganding secara induktif (ICP-MS)

Kaedah lain yang disahkan juga boleh digunakan selagi ia memenuhi sensitiviti dan ketepatan yang diperlukan.

Arahan yang dimaksudkan dianggap penting atas sebab-sebab berikut:

• Ia membantu melindungi kesihatan pengguna dengan mengehadkan pendedahan kepada logam berat toksik.
• Ia menggalakkan pergerakan bebas barangan dalam Kesatuan Eropah dengan menyelaraskan peraturan.
• Ia menyediakan rangka kerja undang-undang untuk pengilang dan pengimport bekas makanan seramik.

Jumlah plumbum dan kadmium yang dilepaskan berbanding dengan had penghijrahan khusus yang ditakrifkan dalam Arahan untuk kategori produk seramik yang berbeza telah ditentukan seperti berikut:

• Kutleri Kategori 1 (cth. pinggan): Had plumbum 0,8 mg/l, had kadmium 0,07 mg/l
• Kategori 2 Bekas berongga (cth. mug, mangkuk): Had plumbum 4,0 mg/l, had kadmium 0,3 mg/l
• Kategori 3 Bekas kecil (cth. gelas): Had plumbum 1,5 mg/l, had kadmium 0,1 mg/l

Organisasi kami, yang telah menyokong perniagaan merentas semua sektor selama bertahun-tahun melalui pelbagai aktiviti ujian, pengukuran, analisis dan penilaian, mempunyai pasukan pekerja yang kukuh yang mengikuti perkembangan global dalam sains dan teknologi serta sentiasa meningkatkan diri mereka. Dalam konteks ini, kami juga menyediakan perkhidmatan ujian kepada perniagaan dalam skop Arahan 84/500/EEC.