
Logam berat ialah unsur semula jadi dengan berat atom yang tinggi dan ketumpatan sekurang-kurangnya lima kali lebih besar daripada air. Ia mempunyai banyak aplikasi perindustrian, domestik, pertanian, perubatan dan teknologi. Pada masa yang sama, kesan potensinya terhadap kesihatan manusia dan alam sekitar menimbulkan kebimbangan. Ketoksikannya bergantung kepada pelbagai faktor, termasuk dos, laluan pendedahan dan spesies kimia, serta umur, jantina, genetik dan status pemakanan orang yang terdedah.

Oleh kerana ketoksikan yang tinggi, arsenik, kadmium, kromium, plumbum dan merkuri adalah antara logam keutamaan dari segi kesihatan awam. Unsur logam ini adalah toksik sistemik yang diketahui menyebabkan kerosakan organ berbilang walaupun pada tahap pendedahan yang lebih rendah.
Di makmal canggih, ujian logam berat dijalankan mengikut peraturan Kodeks Makanan Turki mengenai bahan sentuhan makanan dan komunike Kodeks Makanan Turki mengenai bahan dan artikel sentuhan makanan plastik (komunike no: 2019/44), yang diterbitkan oleh Kementerian Makanan, Pertanian dan Ternakan. Ujian ini biasanya dilakukan pada bahan plastik, bahan kertas, bahan seramik, bahan aloi aluminium dan pewarna yang digunakan dalam bahan-bahan ini.
Ujian logam berat utama dalam skop ujian migrasi khusus ialah:
Dalam ujian dan analisis yang dijalankan dalam organisasi kami, yang mempunyai pelbagai peralatan teknologi, kakitangan terlatih dan berpengalaman serta menggunakan kaedah paling moden, piawaian kebangsaan dan antarabangsa serta peraturan perundangan yang berkuat kuasa dipatuhi. Di antara banyak ujian yang dilakukan dalam rangka kerja ini, terdapat juga perkhidmatan penentuan logam berat dalam skop ujian migrasi khusus.
