Siedepunkttests

Der Siedepunkt ist die Temperatur, bei der ein reiner organischer Stoff von der flüssigen Phase in die Gasphase übergeht. Der Siedepunkt ist die Temperatur, bei der der Dampfdruck einer Flüssigkeit dem Außendruck entspricht, der die Flüssigkeit umgibt. Daher hängt der Siedepunkt einer Flüssigkeit vom Atmosphärendruck ab. Mit abnehmendem Außendruck sinkt der Siedepunkt. Beispielsweise liegt der Siedepunkt von Wasser auf Meereshöhe bei 100 Grad, auf 2000 Metern liegt der Siedepunkt jedoch bei 93 Grad.

Sieden unterscheidet sich von Verdunstung. Verdunstung ist ein Oberflächenphänomen, das bei jeder Temperatur auftritt, bei der Moleküle an der Oberfläche einer Flüssigkeit als Dampf entweichen, weil der Flüssigkeitsdruck nicht ausreicht, um sie zu halten. Im Gegensatz dazu betrifft das Sieden alle Moleküle in der Flüssigkeit, nicht nur die an der Oberfläche. Blasen bilden sich, wenn die Moleküle in der Flüssigkeit in den gasförmigen Zustand übergehen. Blasen in Wasser enthalten die Dampfphase von Wasser. Blasen dehnen sich aus, wenn sie sich der Oberfläche nähern, da dort der Druck auf sie abnimmt.

Der Siedepunkt wird auch als Sättigungstemperatur bezeichnet. Manchmal wird der Siedepunkt durch den Druck definiert, bei dem die Messung durchgeführt wird. Der Normsiedepunkt ist definiert als die Siedetemperatur bei 1 bar Druck. Der normale Siedepunkt oder atmosphärische Siedepunkt ist die Temperatur, bei der der Dampfdruck der Flüssigkeit dem Dampfdruck der Flüssigkeit entspricht.

Mit anderen Worten: Sieden ist definiert als der Phasenübergang von Flüssigkeit zu Gas, der normalerweise auftritt, wenn eine Flüssigkeit bis zum Siedepunkt erhitzt wird. Am Siedepunkt entspricht der Dampfdruck der Flüssigkeit dem auf ihre Oberfläche wirkenden Außendruck.

Wird eine Flüssigkeit erhitzt, erhöht sich die durchschnittliche kinetische Energie ihrer Teilchen. Die Verdunstungsrate steigt, da immer mehr Moleküle von der Flüssigkeitsoberfläche in die Dampfphase übergehen. Schließlich ist ein Punkt erreicht, an dem alle Moleküle in der Flüssigkeit genügend kinetische Energie besitzen, um zu verdampfen. An diesem Punkt beginnt die Flüssigkeit zu sieden. Der Siedepunkt ist die Temperatur, bei der der Dampfdruck der Flüssigkeit dem Standarddruck entspricht. Unterhalb des Siedepunkts verdunstet ein Teil der Flüssigkeit. Sobald Wasser zu sieden beginnt, bilden sich Blasen in der Flüssigkeit. Wenn der Dampfdruck innerhalb der Blasen dem äußeren Atmosphärendruck entspricht, steigen die Blasen zur Flüssigkeitsoberfläche auf und platzen. Die Temperatur, bei der dieser Vorgang stattfindet, ist der Siedepunkt der Flüssigkeit.

Unsere Organisation bietet neben zahlreichen Test-, Mess-, Analyse- und Bewertungsstudien für Unternehmen in verschiedenen Branchen auch Siedepunkttestdienste mit geschultem und fachkundigem Personal und fortschrittlicher technologischer Ausrüstung an.