اتانول که با نام اتیل الکل نیز شناخته می شود، مایعی بی رنگ، کمی سمی و قابل اشتعال با طعمی تند است. این یک الکل است که در نوشیدنی های الکلی که از طریق تخمیر تولید می شود و به عنوان حلال استفاده می شود، یافت می شود. اتانول در مشروبات الکلی رایج استفاده می شود. برخی از سویه های مخمر قند را در غیاب اکسیژن متابولیزه می کنند و اتانول و دی اکسید کربن تولید می کنند، در حالی که الکل مورد استفاده در ساخت ارواح از طریق تخمیر تولید می شود.
اتانول قابل اشتعال و محلول در آب است. علاوه بر الکل، کاربردهای زیادی به عنوان سوخت، سرکه، مواد اولیه و ضدعفونی کننده دست دارد. با این حال، شناخته شده ترین کاربرد آن به عنوان الکل در نوشیدنی های الکلی است. اتانول یا اتیل الکل، هم به صورت پتروشیمی از طریق هیدراتاسیون اتیلن و هم به صورت بیولوژیکی از طریق تخمیر قندها با مخمر تولید می شود.
به طور خلاصه، الکل اتیل ترکیبی بی‌رنگ، قابل اشتعال و کمی سمی است که از تخمیر قندها و نشاسته‌ها تولید می‌شود و به عنوان حلال و ضد یخ استفاده می‌شود.
الکل ها ترکیبات آلی هستند که از یک یا چند گروه هیدروکسیل متصل به یک گروه آلکیل تشکیل شده اند. این ترکیبات دارای خواص مشخصه ای هستند که در شناسایی آنها مفید است. اتیل الکل یا اتانول یک ترکیب الکلی رایج است. اتیل الکل و اتانول ترکیب شیمیایی یکسانی را توصیف می کنند. تفاوت اصلی بین این عبارات این است که اتیل الکل نام رایج است در حالی که اتانول نامی است که توسط اتحادیه بین المللی شیمی خالص و کاربردی برای همان ترکیب تعریف شده است.
اتانول به عنوان الکل دانه یا به اختصار الکل شناخته می شود و عنصر اصلی در مشروبات الکلی مانند آبجو، شراب یا براندی است. از آنجایی که اتانول به آسانی در آب و سایر ترکیبات آلی محلول است، یک ماده تشکیل دهنده در انواع محصولات، از محصولات مراقبت شخصی و زیبایی گرفته تا رنگ ها و لاک ها و سوخت است. اتانول یک محصول جانبی طبیعی تخمیر گیاهی است و همچنین از طریق هیدراتاسیون اتیلن تولید می شود.
اتانول که به عنوان یک افزودنی غذایی در صنایع غذایی استفاده می شود، به پراکندگی یکنواخت رنگ غذا کمک می کند و همچنین طعم عصاره های غذایی را افزایش می دهد. به عنوان مثال، عصاره وانیل، یک طعم دهنده رایج غذایی، با پخت و درمان دانه های وانیل در محلول اتانول و آب تولید می شود.
سازمان ما همچنین خدمات آنالیز اتانول و الکل اتیلیک را با کارکنان آموزش دیده و متخصص و تجهیزات تکنولوژیکی پیشرفته خود، از جمله مطالعات آزمایش، اندازه گیری، تجزیه و تحلیل و ارزیابی متعددی که برای مشاغل در بخش های مختلف ارائه می دهد، ارائه می دهد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
