Piawaian "ES 923 Ceramic tableware" yang diterbitkan oleh Egyptian Organization for Standardization and Quality (EOS) menerangkan keperluan prestasi untuk pinggan mangkuk seramik untuk kegunaan rumah dan hospitaliti. Sama ada untuk kegunaan rumah atau hospitaliti, keperluan adalah berbeza dan piawaian ini menyediakan kaedah ujian untuk kedua-duanya. Secara umum, spesifikasi prestasi yang lebih tinggi diperlukan untuk peralatan hospitaliti.
Daripada mangkuk salad hinggalah pinggan pencuci mulut, kategori pinggan mangkuk seramik merangkumi semua peralatan hidangan yang diperlukan untuk menghidangkan makanan dengan elegan di meja. Pinggan mangkuk seramik adalah unik atas beberapa sebab, termasuk ketahanannya dan pelbagai jenis bahan serta gaya yang tersedia. Kategori seramik merangkumi bahan seperti porselin, terakota, tembikar berlapis dan porselin tulang.
Oleh kerana pinggan mangkuk seramik dibakar dengan api, ia boleh menahan haus dan lusuh yang serius semasa memasak dan menghidangkan makanan panas. Sebagai contoh, porselin memberikan pengagihan haba yang sama di seluruh hidangan tanpa rosak akibat suhu tinggi.
Tidak seperti jenis pinggan mangkuk yang lain, pinggan mangkuk seramik tidak berliang, bermakna ia tidak menyerap bahan kimia daripada proses pembersihan atau zarah makanan daripada hidangan. Apabila makanan yang dimasak dan dihidangkan di atas pinggan mangkuk seramik dimakan, tiada apa yang berbahaya memasuki badan. Pinggan dan pinggan mangkuk seramik boleh digunakan di dalam atau di luar rumah, untuk makanan panas atau sejuk, dan dalam pelbagai suasana.
Perbezaan terbesar antara seramik dan porselin terletak pada mutu kerja mereka. Peralatan makan seramik mempunyai pelbagai pilihan seperti tembikar, periuk batu dan porselin. Peralatan makan porselin diperbuat daripada tanah liat yang lebih halus dan dibakar pada suhu yang lebih tinggi, menjadikannya lebih padat dan lebih tahan lama daripada seramik. Porselin lebih keras, lebih tahan lama, padat dan kurang berliang daripada seramik. Ia juga mempunyai kadar penyerapan yang sangat rendah, menjadikannya hampir tahan air walaupun selepas pendedahan berpanjangan. Peralatan makan porselin membentuk permukaan yang keras, seperti kaca dan lut sinar selepas ditembak.
Draf piawaian ini secara teknikalnya serupa dengan "BS 8654 Penggunaan pinggan mangkuk seramik yang bertujuan untuk bersentuhan dengan bahan makanan untuk tujuan rumah dan penginapan - Spesifikasi" yang diterbitkan oleh British Standards Institute (BSI).
Di antara pelbagai ujian, pengukuran, analisis dan kajian penilaian yang disediakannya untuk perniagaan dalam pelbagai sektor, organisasi kami juga menyediakan perkhidmatan ujian yang ditakrifkan dalam piawaian "ES 923 Ceramic tableware", dengan kakitangan terlatih dan pakar serta peralatan teknologi canggih.
Anda boleh meminta kami mengisi borang kami untuk mendapatkan temujanji, mendapatkan maklumat terperinci atau meminta penilaian.
