Testy, ktoré sa majú vykonať v rámci rozsahu pôsobnosti smernice 84/500/EHS

Smernica Rady 84/500/EHS má za cieľ aproximovať právne predpisy členských štátov týkajúce sa keramických výrobkov určených na styk s potravinami. Metóda v tejto smernici umožňuje stanovenie špecifickej migrácie olova a/alebo kadmia. V zásade sa stanovenie špecifickej migrácie olova a/alebo kadmia vykonáva atómovou absorpčnou spektrofotometriou.

Základné pravidlá pre určenie migrácie olova a kadmia sú uvedené v prílohe k smernici takto (príloha I):

• Testovaná kvapalina (simulant): 4-percentný (v/v) roztok kyseliny octovej v čerstvo pripravenom vodnom roztoku.
• Testovacie podmienky: Test sa vykonáva pri teplote 22 °C plus/mínus 2 °C počas 24 hodín plus/mínus 0,5 hodiny. Ak sa má stanoviť migrácia olova, vzorka sa prikryje vhodným ochranným zariadením a vystaví sa bežným svetelným podmienkam v laboratóriu. Ak sa má stanoviť migrácia kadmia alebo olova a kadmia, vzorka sa prikryje, aby sa zabezpečilo, že testovaný povrch je úplne tmavý.
• Plnenie: V prípade plniteľných vzoriek sa látka naplní 4-percentným (v/v) roztokom kyseliny octovej do vzdialenosti maximálne 1 mm od bodu prepadu, pričom vzdialenosť sa meria od horného okraja vzorky. Vzorky s plochými alebo mierne šikmými okrajmi by sa mali naplniť tak, aby vzdialenosť medzi hladinou kvapaliny a bodom prepadu nebola väčšia ako 6 mm pri meraní pozdĺž šikmého okraja.

V prípade nenaplniteľných vzoriek sa povrch vzorky, ktorá nie je určená na kontakt s potravinami, najskôr potiahne vhodnou ochrannou vrstvou, ktorá odolá pôsobeniu 4-percentného (v/v) roztoku kyseliny octovej. Vzorka sa potom ponorí do nádoby obsahujúcej známy objem roztoku kyseliny octovej tak, aby bol povrch určený na kontakt s potravinami úplne pokrytý testovacou kvapalinou.

• Stanovenie povrchu: Povrch látok kategórie 1 sa rovná povrchu menisku tvoreného voľným povrchom kvapaliny, ktorý vznikne splnením vyššie uvedených požiadaviek na plnenie.

Metódy analýzy na stanovenie migrácie olova a kadmia sú špecifikované takto (príloha II):

• Účel a oblasť použitia: Metóda umožňuje stanovenie špecifickej migrácie olova a/alebo kadmia.
• Princíp: Stanovenie špecifickej migrácie olova a/alebo kadmia sa vykonáva atómovou absorpčnou spektrofotometriou.
• Činidlá: Všetky činidlá by mali byť analytickej kvality, pokiaľ nie je uvedené inak. Ak sa odkazuje na vodu, vždy sa tým myslí destilovaná voda alebo voda ekvivalentnej kvality.
  • Pre 4-percentný (v/v) vodný roztok kyseliny octovej sa do vody pridá 40 ml ľadovej kyseliny octovej a doleje sa do 1000 ml.
  • V prípade zásobných roztokov sa zásobné roztoky obsahujúce 1000 mg/liter olova a najmenej 500 mg/liter kadmia pripravujú v 4-percentnom roztoku kyseliny octovej.
• Prístroje: Detekčný limit atómového absorpčného spektrofotometra pre olovo a kadmium by mal byť rovný alebo nižší ako:
  • 0,1 mg/liter pre olovo
  • 0,01 mg/liter pre kadmium

Detekčný limit je definovaný ako koncentrácia prvku v 4-percentnej kyseline octovej, ktorá dáva signál rovnajúci sa dvojnásobku šumu pozadia prístroja.

• metóda:
  • Príprava vzorky: Vzorka musí byť čistá a bez mastnoty alebo iných látok, ktoré by mohli ovplyvniť test. Vzorka sa umyje v roztoku obsahujúcom tekutý čistiaci prostriedok pre domácnosť pri teplote približne 40 °C. Vzorka sa najskôr opláchne vo vode z vodovodu, potom v destilovanej vode alebo vode rovnakej kvality. Scedí sa a vysuší, aby sa predišlo škvrnám. Po vyčistení testovaného povrchu sa so vzorkou nesmie manipulovať.
  • Stanovenie olova a/alebo kadmia: Takto pripravená vzorka sa testuje za podmienok uvedených v prílohe k smernici (príloha I). ​​Pred odobratím testovacieho roztoku na stanovenie olova a/alebo kadmia sa obsah vzorky homogenizuje vhodnou metódou, ktorá zabráni akejkoľvek strate roztoku alebo korózii testovaného povrchu. S činidlom použitým pre každú sériu stanovení sa vykoná slepá skúška. Stanovenie olova a/alebo kadmia sa vykonáva za vhodných podmienok atómovou absorpčnou spektrofotometriou.

Hlavnými cieľmi smernice 84/500/EHS je zabezpečiť, aby keramické materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami neuvoľňovali do potravín škodlivé hladiny olova a kadmia, chrániť zdravie spotrebiteľov a poskytnúť harmonizovaný právny rámec v členských štátoch Európskej únie.

Táto smernica sa vzťahuje na tieto keramické výrobky:

• Určené na kontakt s potravinami
• Už v kontakte s potravinami
• U ktorých sa dá rozumne očakávať, že prídu do kontaktu s potravinami za bežných alebo predvídateľných podmienok používania.

Podľa tejto smernice sa na stanovenie súladu s migračnými limitmi musia použiť štandardizované testovacie metódy. Simulant použitý v metóde migračného testu je 4-percentný (v/v) roztok kyseliny octovej. Tento roztok predstavuje kyslé potraviny a simuluje typické kontaktné podmienky.

Na stanovenie olova a kadmia sú povolené tieto analytické techniky:

• Atómová absorpčná spektrometria (AAS)
• Optická emisná spektrometria s indukčne viazanou plazmou (ICP-OES)
• Hmotnostná spektrometria s indukčne viazanou plazmou (ICP-MS)

Môžu sa použiť aj iné validované metódy, pokiaľ spĺňajú požadovanú citlivosť a presnosť.

Predmetná smernica sa považuje za dôležitú z týchto dôvodov:

• Pomáha chrániť zdravie spotrebiteľov obmedzením vystavenia toxickým ťažkým kovom.
• Podporuje voľný pohyb tovaru v rámci Európskej únie harmonizáciou pravidiel.
• Poskytuje právny rámec pre výrobcov a dovozcov keramických nádob na potraviny.

Množstvo uvoľneného olova a kadmia v porovnaní so špecifickými migračnými limitmi definovanými v smernici pre rôzne kategórie keramických výrobkov bolo určené takto:

• Príbory kategórie 1 (napr. taniere): Limit pre olovo 0,8 mg/l, limit pre kadmium 0,07 mg/l
• Kategória 2 Duté nádoby (napr. hrnčeky, misky): Limit pre olovo 4,0 mg/l, limit pre kadmium 0,3 mg/l
• Kategória 3 Malé nádoby (napr. poháre): Limit pre olovo 1,5 mg/l, limit pre kadmium 0,1 mg/l

Naša organizácia, ktorá už roky podporuje podniky vo všetkých sektoroch prostredníctvom širokej škály testovacích, meracích, analytických a hodnotiacich aktivít, má silný tím zamestnancov, ktorí pozorne sledujú globálny vývoj vo vede a technike a neustále sa zlepšujú. V tejto súvislosti poskytujeme podnikom aj testovacie služby v rámci rozsahu pôsobnosti smernice 84/500/EHS.