Test celkovej migrácie

Migrácia (alebo migrácia) je situácia definovaná ako presun chemických zlúčenín z obalov do potravín. Táto udalosť závisí od viacerých faktorov. Preto si skúmanie správania obalov v rôznych situáciách vyžaduje špeciálne podmienky. Vo vyspelých laboratóriách sa používajú rôzne metodiky zisťovania migrácie v reálnych podmienkach. V tomto kontexte je hmotnostná spektrometria uznávaná ako pohodlná a všestranná metóda, ktorá ukazuje veľký potenciál presne charakterizovať rôzne kontaminanty v potravinách migráciou.

Pojem plast sa používa na opis materiálov na báze modifikovaných syntetických alebo prírodných polymérov, ktoré sa formujú pomocou tepla a tlaku. Plastové materiály používané v obaloch sú veľmi rôznorodé z hľadiska ich chemickej štruktúry. V závislosti od spôsobu spracovania, použitých prísad a kombinácie s inými polymérmi vykazujú plastové materiály rôzne vlastnosti.

V potravinárskom priemysle, so zvyšujúcim sa dopytom po industrializovaných výrobkoch, sa flexibilné plastové obaly vo veľkej miere využívajú pre svoju všestrannosť a tiež pre predĺženie trvanlivosti výrobku.

Flexibilné plastové obaly pozostávajú z termoplastického materiálu, ktorý sa formuje pri zvyšujúcich sa teplotách, čo umožňuje jeho tvarovanie podľa veľkosti a vlastností produktu. Najbežnejším príkladom je vákuové balenie, ktoré sa všeobecne používa na balenie mäsových výrobkov. Dôležité je tu určiť celkovú migráciu n z plastu do potravinárskeho produktu.

Pri skúškach a rozboroch vykonávaných v našej organizácii, ktorá disponuje širokým technologickým vybavením, vyškoleným a skúseným personálom a aplikuje najmodernejšie metódy, sú dodržané národné a medzinárodné normy a platné právne predpisy. Medzi početnými testami vykonanými v tomto kontexte sú aj služby testovania celkovej migrácie.