Pokiaľ ide o analýzu potravín, štruktúra, chemické, mikrobiologické a fyzikálne vlastnosti potravín a nápojov sa analyzujú a uvádzajú v našich akreditovaných laboratóriách. Analýza potravín je kľúčovou súčasťou zabezpečenia kvality, dodržiavania predpisov a vývoja produktov.

Analýza potravín je rozmanitá a interdisciplinárna oblasť výskumu, ktorá má zdravotné, sociálne a ekonomické dopady. Jeho cieľom je charakterizovať potravinárske výrobky z hľadiska chemického zloženia, vysledovateľnosti, bezpečnosti, kvality, zmyslového vnímania a výživovej hodnoty. Ale zatiaľ čo bezpečnosť potravín je primárnou funkciou, potravinárske laboratóriá majú aj širšie zodpovednosti, ako je monitorovanie fyzikálnych vlastností, ako sú textúra a chrumkavosť, ako aj celková kvalita vrátane čerstvosti, chuti a obsahu živín a kalórií.

EUROLABJednou zo špecialít je spoľahlivé a rýchle testovanie kvality a vhodnosti vašich produktov. Naše akreditované laboratóriá ponúkajú široké spektrum služieb v rámci analýzy potravín.

Naše laboratóriá analyzujú suroviny a potravinárske výrobky na ich zložky, testujú deklarované hodnoty, identifikujú vitamíny a mnoho ďalšieho. EUROLABAnalýza potravín znamená optimálnu analýzu a poradenstvo od výrobcu potravín až po predajcu.

Naše laboratóriá testujú suroviny a potravinárske výrobky podľa známych metód na všetky prísady a prísady a spolu s tímom odborníkov skúmajú presnosť špecifikácií, predajnosť a označovanie potravín.

EUROLABdisponuje najmodernejšími, vysoko citlivými laboratórnymi prístrojmi a výnimočnými odbornými znalosťami na spoľahlivé zistenie nežiaducich látok a rezíduí v potravinárskych výrobkoch. Môžeme otestovať bezpečnosť vašich produktov na alergény, zvyšky pesticídov, ťažké kovy, dioxíny alebo iné kontaminanty.

EUROLABV rámci analýzy potravín vám odborný tím a akreditované laboratóriá pomôžu odhaliť nežiaduce látky a škodlivé rezíduá, ako aj skontrolovať všetky relevantné zložky (napr. aktívne látky, vitamíny, minerály a stopové prvky). Pomôžeme vám tiež vytvoriť špecifické plány odberu vzoriek na základe rizika a skontrolovať príslušné vyhlásenie v súlade s platnými predpismi. Okrem podrobnej správy o analýze vám môžeme poskytnúť aj certifikát o analýze, ktorý je pre vašich zákazníkov ľahko zrozumiteľný.

V našich súkromných laboratóriách sa analyzujú mastné výrobky, tuky a oleje. Vďaka špeciálnej odbornosti týchto zariadení môžeme testovať kvalitu a nečistoty vzoriek z celého sveta (zákonom stanovený maximálny obsah, mastné kyseliny, vitamíny atď.).

Pitná voda je najprísnejšie sledovaným potravinovým produktom. EUROLABponúka fyzikálne, fyzikálno-chemické, chemické a mikrobiologické testy z jedného zdroja. K dispozícii je akreditované (ISO 17025) testovanie vzoriek vody z prostredia. Režim testovania vody sa používa v zariadeniach na výrobu potravín, aby sa zabezpečilo, že vodný systém je bez mikroorganizmov, ktoré by mohli kontaminovať produkt alebo životné prostredie.

Alergény v potravinárskych výrobkoch a nápojoch sú vážne a rastúce obavy. K dispozícii sú rôzne testy a analýzy na určenie úrovní a výsledky vám môžu byť predložené vo veľmi krátkom čase. Testy druhov sú k dispozícii aj v rovnakom časovom rámci.

V laboratóriu je potravinový produkt pozorovaný za kontrolovaných podmienok, aby sa pozoroval mikrobiologický rast a chemické zmeny v priebehu starnutia a určoval sa, ako je výrobok bezpečný pre spotrebu. Mikrobiologické analýzy akreditovaných potravín a nápojov (ISO 17025) sú ponúkané na určenie bezpečnosti a kvality výrobkov. To sa môže urobiť na jednu dávku alebo sa môže časom skontrolovať, aby sa stanovila skladovateľnosť produktu.

EUROLABso svojím vysoko odborným tímom a medzinárodne akreditovanými laboratóriami, Analýza potravín Vykonáva všetky služby testovania, analýzy, merania, vyhodnocovania a generovania správ úplne a spoľahlivo.