Analýza organických potravín

Pokiaľ ide o potraviny, dnešným trendom je biopotravina. V skutočnosti sa regály s biopotravinami v supermarketoch neustále rozširujú a bioobchody sa otvárajú na každom rohu. Biopotraviny, o ktorých sa hovorí, že sú zdravé a prírodné, sú často synonymom dobrého zdravia. Biopotraviny sa vzťahujú na všetky potraviny a produkty pestované výrobnými metódami, ktoré rešpektujú životné prostredie aj zvieratá. Ekologické poľnohospodárstvo podporuje prírodné suroviny a zakazuje škodlivé prísady, hnojivá a syntetické chemické pesticídy. Zakazuje tiež sladidlá, farbivá, zvýrazňovače chuti a umelé arómy.

V ekologickom poľnohospodárstve sa ovocie, zelenina a obilniny pestujú zo semien, ktoré neobsahujú geneticky modifikované organizmy (GMO) a nepoužívajú sa žiadne pesticídy ani chemické hnojivá. Metódy pestovania mäsa, rýb, vajec a mlieka sú založené na rešpektovaní dobrých životných podmienok zvierat. Zvieratá profitujú z biopotravín a sú primárne liečené alternatívnou medicínou. Potrebujú prístup do prírody a dostatočný priestor na to, aby mohli správne žiť. Preto bio pestovatelia nepoužívajú rastové hormóny ani pesticídy, syntetické hnojivá ani farbivá. Aby sa mliečne výrobky, sušienky, hotové jedlá a podobné spracované výrobky považovali za biopotraviny, musia pozostávať z najmenej 95 percent zložiek pochádzajúcich z ekologického poľnohospodárstva. Nesmú tiež obsahovať geneticky modifikované organizmy, chemikálie, potravinárske prísady ani konzervačné látky.

Cieľom ekologického poľnohospodárstva je produkovať potraviny a zároveň chrániť environmentálne zdroje, biodiverzitu a zdravie zvierat. Na dosiahnutie tohto cieľa vylučuje používanie syntetických chemikálií a geneticky modifikovaných organizmov a obmedzuje používanie vstupov. V skutočnosti pred vývojom syntetických hnojív a intenzívneho poľnohospodárstva bola prakticky všetka poľnohospodárska produkcia na celom svete ekologická.

Organická výživa je v prvom rade súčasťou udržateľnej výživy. Na pestovanie organických produktov musia farmári a pestovatelia dodržiavať prísne normy stanovené právnymi predpismi. Spravidla, ak 95 % hotového výrobku spĺňa tieto normy, organické potraviny môžu niesť logo ekologického poľnohospodárstva Európskej únie. V súčasnosti sa ľudia čoraz viac obracajú na organické produkty, a to aj napriek ich vyšším nákladom.

Medzi početnými testami, meraniami, analýzami a hodnoteniami, ktoré naša organizácia poskytuje podnikom v rôznych odvetviach, ponúkame aj služby analýzy biopotravín s naším vyškoleným a odborným personálom a moderným technologickým vybavením.