V potravinách je najviac vlhkosti sušenie v peci, infračervené sušenie a destilácia (pre látky obsahujúce éterické oleje).
Látky ako korenie však stratia časť svojej vlastnej hmotnosti a tiež stratu vody pri stanovení vlhkosti sušením v peci alebo infračerveným sušením. Z tohto dôvodu sa destilačná metóda používa odlišne.
Aby sa správne určilo množstvo vlhkosti a prchavých látok, potraviny sa najskôr zahrejú na 105 ° C, vlhkosť a prchavé látky sa z produktu úplne odstránia a vypočítajú sa straty. Po skúške zostáva suchá hmota.
Merania vlhkosti a prchavých látok sú obzvlášť dôležité pri určovaní trvanlivosti potravín.
| jedlo | Vlhkosť a / alebo prchavé látky, sušina-pevná látka, strata sušením, obsah vlhkosti | Súvisiaca norma produktu a oznámenie (TS 6666, TS 542, TS 1208 ISO 1742, TS 3926, TS 3687 ISO 7703, TS 1201 EN ISO 1741, TS 3411, TS 485, TS 1129 ISO 1026, TS ISO 3726) Súvisiaca norma produktu a oznámenie (TS 1743 ISO 1442, TS 1330, TS 1562, TS ISO 771, TS 7800, TS 3075, TS 3076-1, TS EN ISO 662, TS 2590, TS 1018, TS 1331, TS ISO 3728, TS 1329, TS 7790, TS 1275, TS 1276, TS 3522, TS 5389, TS 1278, TS 1277, TS 314, TS 1280, TS 1561, TS 1632 EN ISO 665, TS 3690, TS ISO 7513, TS EN ISO 5534 , TS EN ISO 5534 AC, TS 10580, TS 312, TS 313, TS ISO 11294) Súvisiaca norma produktu a oznámenie (TS 933, TS 1252 EN ISO 1666, TS 5000, TS 2314, TS ISO 24557, TS EN ISO 712, TS 4500, TS 142, TS 3190) |
| Obilniny a výrobky z obilnín | Stanovenie vlhkosti | TS EN ISO 712 |
| Mäso a mäsové výrobky | Stanovenie vlhkosti | TS 1743 ISO 1442 |
| Sušené ovocie a zelenina | Stanovenie vlhkosti a suchej hmoty | TS 3310 ISO 7908 TS 3688 ISO 7701 TS 3689 ISO 7702 TS 3687 ISO 7703 |
| Orechy a olejnaté semená | Stanovenie vlhkosti a prchavých látok | TS 1632 EN ISO 665 |
| Cukor a výrobky z cukru | Stanovenie vlhkosti | NMKL 169 |
| Mlieko a mliečne výrobky | Stanovenie vlhkosti | Interná metóda - „F.SOP.20“ (upravené z TS EN ISO 5534) |
| Korenie a zmesi korenia | Stanovenie vlhkosti Toluénová metóda |
TS 2134 |
| Stanovenie vlhkosti | TS 6318 |
Môžete nás požiadať, aby sme vyplnili náš formulár, aby sme dostali schôdzku, získali podrobnejšie informácie alebo požiadali o vyhodnotenie.
