Stanovenie vitamínu A

Vitamíny sú organické zlúčeniny, ktoré ľudia potrebujú v malých množstvách, čo znamená, že obsahujú uhlík. Väčšinu vitamínov musíme prijímať z potravy, pretože telo si ich buď neprodukuje, alebo ich produkuje vo veľmi malých množstvách. Každý organizmus má iné potreby vitamínov. Napríklad ľudia potrebujú vitamín C získať zo stravy, zatiaľ čo psy si dokážu vyrobiť všetok potrebný vitamín C. Vitamín D sa v potravinách nenachádza v dostatočne veľkom množstve pre ľudí. Ľudské telo si tento vitamín syntetizuje pri vystavení slnečnému žiareniu a slnečné svetlo je najlepším zdrojom vitamínu D. Rôzne vitamíny hrajú v tele rôzne úlohy a človek potrebuje na zotrvanie v zdraví rôzne množstvo každého vitamínu. V súčasnosti existuje 13 uznávaných vitamínov.

Vitamín A patrí medzi vitamíny rozpustné v tukoch. Telo ukladá vitamíny rozpustné v tukoch v tukovom tkanive a pečeni a zásoby týchto vitamínov môžu v tele zostať niekoľko dní a niekedy aj mesiacov. Diétne tuky pomáhajú telu absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch cez črevný trakt.

Hlavnou funkciou vitamínu A je, že je nevyhnutný pre zdravie očí. Nedostatok vitamínu A je príčinou nočnej slepoty a stavu, ktorý spôsobuje suchosť a zakalenie čírej prednej vrstvy oka. Najlepšími zdrojmi vitamínu A sú pečeň, olej z treščej pečene, mrkva, brokolica, sladké zemiaky, maslo, kel, špenát, tekvica, kapusta, niektoré syry, vajcia, marhule, melón a mlieko.

Vitamín A je nevyhnutný vitamín, ktorý telo potrebuje pre rast a vývoj. Je tiež životne dôležitý pre rozpoznávanie buniek, zrak, imunitnú funkciu a reprodukciu. Pomáha tiež správnemu fungovaniu srdca, pľúc, obličiek a iných orgánov.

Vitamín A sa tvorí rôznymi spôsobmi. Vopred vytvorený vitamín A sa nachádza v mäse, rybách a mliečnych výrobkoch. Provitamín A sa nachádza v ovocí, zelenine a iných rastlinných produktoch. Retinol je hlavnou aktívnou formou vitamínu A v krvi. Betakarotén je provitamín alebo prekurzor vitamínu A, ktorý sa vyskytuje v rastlinách, najmä v tmavom ovocí a zelenine a olejnom ovocí. Betakarotén je sám o sebe antioxidant, no telo ho v prípade potreby dokáže premeniť na vitamín A.

Naša organizácia tiež poskytuje služby určovania vitamínu A so svojím vyškoleným a odborným personálom a pokročilým technologickým vybavením, medzi početnými testovacími, meracími, analytickými a hodnotiacimi štúdiami, ktoré poskytuje pre podniky v rôznych sektoroch.