Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.) Spôsobuje infekcie pre ľudí mnohých vekových skupín. Spôsobuje nebezpečné choroby, ako je meningitída, najmä u predčasne narodených detí, s nízkou hmotnosťou, s nízkym imunitným systémom a u detí.
Začal sa celosvetový výskum zdravotných problémov súvisiacich s konzumáciou práškovej detskej výživy, ktorá sa dennodenne zvyšuje. Na základe štúdií uskutočňovaných Organizáciou pre výživu a poľnohospodárstvo a Svetovou zdravotníckou organizáciou (FAO / WHO) s medzinárodnou citlivosťou zameranou na práškovú detskú výživu boli zistené Cronobacter spp. a Sallmonella spp. ako kvalita hygieny.
C. sakazakii môže zostať nažive v detskej výžive v prášku, rovnako ako následná detská výživa na báze obilnín a niektoré čerstvé ovocie a zelenina hrajú úlohu v reprodukcii tohto mikroorganizmu.
C. sakazakii je druh baktérie, ktorá sa bežne vyskytuje v prírode. Tento typ baktérií je najbežnejší v potravinárskych výrobkoch, ako sú mäsové výrobky, syry, zelenina a korenie, podniky vyrábajúce sušené mlieko a nemocnice.
V nemocniciach, najmä na novorodeneckých oddeleniach, počas dojčenia a z dôvodov, ako je nesprávne čistenie nádob na jedlo, sa zvyšuje riziko infekcie baktériami C. Sakazakii bábätkami a chorobami.
Analýzy sa vykonávajú pravidelne s cieľom znížiť riziko kontaminácie baktériami C. sakazakii a zabezpečiť správne a hygienické ošetrenie v oblasti výroby alebo spotreby.
Súvisiace nariadenia;
Analýza "Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii)" v našich laboratóriách s medzinárodnou akreditáciou; Robíme to v mlieku a mliečnych výrobkoch a v sušenej detskej výžive.
Môžete nás požiadať, aby sme vyplnili náš formulár, aby sme dostali schôdzku, získali podrobnejšie informácie alebo požiadali o vyhodnotenie.
