Stanovenie melamínu

melamín; Je to chemická látka vo forme bieleho prášku, používaná pri výrobe gumy a plastov. Prvýkrát objavený v 1830. rokoch XNUMX. storočia sa dnes melamín získava rôznymi spôsobmi. Používa sa pri výrobe melamínových povrchových náterov, plastov a kuchynských materiálov.

Vznik melamínu, chemikálie, v potravinárskom priemysle; Začalo to náhlou smrťou mačiek a psov v Amerike. Vďaka výskumom bol melamín zistený v krmivách pre mačky a psy z Číny. U zvierat boli pozorované choroby a úmrtia v dôsledku melamínu obsiahnutého v potravinách.

Neskôr, keď sa v Číne vyšetrovali detské choroby a úmrtia dojčiat, bol zistený melamín zmiešaný v mlieku a sušenom mlieku a detskej výžive. Pri konzumácii melamínu došlo k tvorbe kameňov v močových cestách a 300 úmrtiam dojčiat u približne 6 tisíc detí.

Dôvodom pridávania melamínu do potravín je; je preceňovať množstvo bielkovín. Melamín bol pridaný, aby prešiel testom merania celkového dusíka, ktorý sa používa na stanovenie proteínu. Pretože melamín obsahuje vysoké množstvo dusíka. To viedlo k používaniu melamínu pri falšovaní, čo ovplyvní výsledky testov na určenie kvality potravín.

V našich laboratóriách s medzinárodnou akreditáciou sa vykonáva „Stanovenie melamínu“ v detskej výžive a následnej dojčenskej výžive, doplnkovej strave pre dojčatá a malé deti, mlieku a mliečnych výrobkoch.