Stanovenie taurínu

Dnes sa taurín pridáva do receptúry energetických nápojov. Taurín obsahujú aj rôzne predtréningové a energetické doplnky. Tiež niektoré potraviny obsahujú taurín a ľudské telo si taurín dokáže vyrobiť. Preto je nedostatok taurínu u zdravých dospelých ľudí nepravdepodobný. Dojčatá sú však odkázané na umelú výživu doplnenú taurínom, pretože neprodukujú taurín tak dobre ako dospelí.

Taurín je prirodzene sa vyskytujúca aminokyselina obsahujúca síru. Koncentruje sa najmä v mozgu, očiach, srdci a svaloch. Aminokyseliny sú často označované ako stavebné kamene bielkovín, ale taurín sa na stavbu bielkovín v ľudskom tele nepoužíva. Namiesto toho sa stáva nevyhnutným iba v čase choroby a stresu. Prvýkrát bol izolovaný z žlče vola začiatkom 1800. storočia.

Hlavným zdrojom taurínu sú živočíšne bielkoviny ako mäso, morské plody a mliečne výrobky. Rastliny neobsahujú značné množstvo taurínu. Ľudia na vegánskej alebo vegetariánskej strave konzumujú menej taurínu a majú tendenciu mať nižšie hladiny taurínu ako tí, ktorí pravidelne jedia živočíšne bielkoviny. Ale napriek tomu je nedostatok taurínu nepravdepodobný, pretože telo má schopnosť produkovať taurín v pečeni z iných aminokyselín.

Forma taurínu používaná v doplnkoch a energetických nápojoch je zvyčajne syntetická, čo znamená, že nepochádza zo zvierat. Preto je vhodný pre vegánsku alebo vegetariánsku stravu.

Taurín sa nachádza v rôznych orgánoch a má široké výhody. Ich hlavné úlohy v ľudskom tele sú:

• Udržiavanie správnej hydratácie a rovnováhy elektrolytov v bunkách
• Zabezpečenie tvorby žlčových solí, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri trávení
• regulácia minerálov, ako je vápnik v bunkách
• Podpora celkovej funkcie centrálneho nervového systému a očí
• Regulácia zdravia imunitného systému a antioxidačná funkcia

Telo môže potrebovať väčšie množstvo taurínu počas choroby alebo stresu. Môže to byť prípad ľudí so srdcovým alebo obličkovým zlyhaním a predčasne narodených detí, ktoré sú kŕmené intravenózne. Títo jedinci môžu potrebovať prijímať taurín z potravy alebo doplnkov. Nedostatok taurínu je u ľudí zriedkavý, takže jeho účinky sú do značnej miery neznáme.

Naša organizácia tiež poskytuje služby určovania taurínu so svojim vyškoleným a odborným personálom a pokročilým technologickým vybavením, medzi početnými testovacími, meracími, analytickými a hodnotiacimi štúdiami, ktoré poskytuje pre podniky v rôznych sektoroch.