Stanovenie vitamínu K

Vitamín K je skupina vitamínov, ktoré telo potrebuje na zrážanie krvi a pomáha pri hojení rán. Existujú aj dôkazy, že vitamín K pomáha udržiavať kosti zdravé.

Vitamín K sa bežne nachádza v zelenej listovej zelenine, ako je brokolica a špenát, rastlinných olejoch a obilných zrnách. Malé množstvo sa nachádza aj v mäse a mliečnych výrobkoch.

Dospelí potrebujú asi 1 mikrogram vitamínu K na kilogram telesnej hmotnosti denne. Napríklad osoba s hmotnosťou 65 kg potrebuje 65 mikrogramov vitamínu K denne, zatiaľ čo osoba s hmotnosťou 75 kg potrebuje 75 mikrogramov denne. Mikrogram je 1000-krát menší ako miligram. Všetok potrebný vitamín K je potrebné získať pestrou a vyváženou stravou. Prebytočný vitamín K sa ukladá v pečeni pre budúce použitie.

Vitamín K pomáha produkovať rôzne bielkoviny, ktoré sú potrebné na zrážanie krvi a tvorbu kostí. Protrombín je proteín závislý od vitamínu K, ktorý sa priamo podieľa na zrážaní krvi, zatiaľ čo osteokalcín je nevyhnutný na tvorbu zdravého kostného tkaniva.

Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý sa vyskytuje v dvoch formách. Hlavný typ sa nazýva fylochinón, ktorý sa nachádza v zelenej listovej zelenine, ako je kel a špenát. Druhý typ, menachinóny, sa nachádza v niektorých živočíšnych potravinách a fermentovaných potravinách. Menachinóny sú tiež produkované baktériami v ľudskom tele.

Vitamín K sa nachádza na mnohých miestach v tele, vrátane pečene, mozgu, srdca, pankreasu a kostí. Veľmi rýchlo sa rozkladá a vylučuje sa močom alebo stolicou. Z tohto dôvodu len zriedka dosahuje toxické hladiny v tele, dokonca aj pri vysokých príjmoch, ako je to niekedy v prípade iných vitamínov rozpustných v tukoch.

Odporúčaný denný príjem vitamínu K je 120 mikrogramov pre dospelých mužov a 90 mikrogramov pre ženy. Keďže vitamín K je rozpustný v tukoch, odporúča sa konzumovať potraviny obsahujúce vitamín K s určitým obsahom tuku, aby sa zlepšilo jeho vstrebávanie. Nedostatok vitamínu K je u dospelých zriedkavý.

Naša organizácia tiež poskytuje služby určovania vitamínu K so svojím vyškoleným a odborným personálom a pokročilým technologickým vybavením, medzi početnými testovacími, meracími, analytickými a hodnotiacimi štúdiami, ktoré poskytuje pre podniky v rôznych sektoroch.