Tester som ska utföras inom ramen för direktiv 84/500/EEG

Rådets direktiv 84/500/EEG syftar till att tillnärma medlemsstaternas lagstiftning om keramiska produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel. Metoden i detta direktiv möjliggör bestämning av den specifika migrationen av bly och/eller kadmium. I princip utförs bestämningen av den specifika migrationen av bly och/eller kadmium med atomabsorptionsspektrofotometri.

De grundläggande reglerna för att fastställa migration av bly och kadmium anges i bilagan till direktivet enligt följande (bilaga I):

• Testvätska (simulator): 4 procent (v/v) ättiksyra i nyberedd vattenlösning.
• Testförhållanden: Testet utförs vid en temperatur på 22 °C plus/minus 2 °C i 24 timmar plus/minus 0,5 timmar. Om blymigration ska bestämmas täcks provet med en lämplig skyddsanordning och utsätts för de vanliga ljusförhållandena i laboratoriet. Om kadmium- eller bly- och kadmiummigration ska bestämmas täcks provet för att säkerställa att ytan som ska testas är helt mörk.
• Fyllning: För fyllningsbara prover fylls ämnet med en 4-procentig (v/v) ättiksyralösning till ett avstånd av högst 1 mm från överflödespunkten, varvid avståndet mäts från provets överkant. Prover med plana eller lätt sluttande kanter bör fyllas så att avståndet mellan vätskeytan och överflödespunkten inte är mer än 6 mm mätt längs den sluttande kanten.

För icke-fyllbara prover beläggs först den yta av provet som inte är avsedd för kontakt med livsmedel med ett lämpligt skyddande skikt som kan motstå verkan av en 4-procentig (v/v) ättiksyralösning. Provet sänks sedan ner i en behållare innehållande en känd volym ättiksyralösning så att den yta som är avsedd för kontakt med livsmedel är helt täckt av testvätskan.

• Bestämning av ytarea: Ytarean av kategori 1-ämnen är lika med ytarean av menisken som bildas av den fria vätskeytan som erhålls genom att uppfylla ovan angivna fyllningskrav.

Analysmetoder för att bestämma migration av bly och kadmium specificeras enligt följande (bilaga II):

• Syfte och tillämpningsområde: Metoden möjliggör bestämning av specifik migration av bly och/eller kadmium.
• Princip: Bestämning av den specifika migrationen av bly och/eller kadmium utförs med atomabsorptionsspektrofotometri.
• Reagenser: Alla reagenser ska vara av analytisk kvalitet om inget annat anges. När det hänvisas till vatten avses alltid destillerat vatten eller vatten av motsvarande kvalitet.
  • För 4 procent (v/v) ättiksyra i vattenlösning tillsätts 40 ml isättiksyra till vatten och späds upp till 1000 ml.
  • För stamlösningar framställs stamlösningar innehållande 1000 mg/liter bly respektive minst 500 mg/liter kadmium i 4-procentig ättiksyralösning.
• Instrument: Detektionsgränsen för atomabsorptionsspektrofotometern för bly och kadmium bör vara lika med eller lägre än:
  • 0,1 mg/liter för bly
  • 0,01 mg/liter för kadmium

Detektionsgränsen definieras som den koncentration av elementet i 4 procent ättiksyra som ger en signal lika med dubbelt så mycket bakgrundsbrus som instrumentet.

• Metod:
  • Provberedning: Provet måste vara rent och fritt från fett eller andra ämnen som kan påverka testet. Provet tvättas i en lösning innehållande flytande hushållstvättmedel vid cirka 40 °C. Provet sköljs först i kranvatten och sedan i destillerat vatten eller vatten av motsvarande kvalitet. Det hälls av och torkas för att undvika fläckar. Efter att ytan som ska testas har rengjorts bör provet inte hanteras.
  • Bestämning av bly och/eller kadmium: Det prov som framställts på detta sätt testas under de förhållanden som anges i bilagan till direktivet (bilaga I). ​​Innan testlösningen för bestämning av bly och/eller kadmium tas homogeniseras provets innehåll med en lämplig metod som förhindrar förlust av lösning eller korrosion av den testade ytan. Ett blindprov utförs på det reagens som används för varje bestämningsserie. Bestämning av bly och/eller kadmium utförs under lämpliga förhållanden med atomabsorptionsspektrofotometri.

De huvudsakliga målen med direktiv 84/500/EEG är att säkerställa att keramiska material som kommer i kontakt med livsmedel inte avger skadliga nivåer av bly och kadmium i livsmedel, att skydda konsumenternas hälsa och att tillhandahålla en harmoniserad rättslig ram i alla EU-länder.

Detta direktiv gäller följande keramiska produkter:

• Avsedd att komma i kontakt med livsmedel
• Redan i kontakt med livsmedel
• Som rimligen kan förväntas komma i kontakt med livsmedel under normala eller förutsebara användningsförhållanden.

Enligt detta direktiv måste standardiserade testmetoder användas för att fastställa om migrationsgränserna uppfylls. Simulanten som används i migrationstestmetoden är en 4-procentig (v/v) ättiksyralösning. Detta representerar sura livsmedel och simulerar typiska kontaktförhållanden.

De analysmetoder som är tillåtna för bestämning av bly och kadmium är:

• Atomabsorptionsspektrometri (AAS)
• Induktivt kopplad plasmaoptisk emissionsspektrometri (ICP-OES)
• Induktivt kopplad plasmamasspektrometri (ICP-MS)

Andra validerade metoder kan också användas så länge de uppfyller den erforderliga känsligheten och noggrannheten.

Direktivet i fråga anses viktigt av följande skäl:

• Det hjälper till att skydda konsumenternas hälsa genom att begränsa exponeringen för giftiga tungmetaller.
• Den främjar den fria rörligheten för varor inom Europeiska unionen genom att harmonisera reglerna.
• Den tillhandahåller en rättslig ram för tillverkare och importörer av keramiska livsmedelsbehållare.

Mängden frigjord bly och kadmium jämfört med de specifika migrationsgränser som definieras i direktivet för olika kategorier av keramiska produkter fastställdes enligt följande:

• Kategori 1 Bestick (t.ex. tallrikar): Blygräns 0,8 mg/l, kadmiumgräns 0,07 mg/l
• Kategori 2 Ihåliga behållare (t.ex. muggar, skålar): Blygräns 4,0 mg/l, kadmiumgräns 0,3 mg/l
• Kategori 3 Små behållare (t.ex. glas): Blygräns 1,5 mg/l, kadmiumgräns 0,1 mg/l

Vår organisation, som i åratal har stöttat företag inom alla sektorer genom ett brett utbud av test-, mät-, analys- och utvärderingsaktiviteter, har ett starkt team av anställda som noggrant följer den globala utvecklingen inom vetenskap och teknik och ständigt förbättrar sig. I detta sammanhang tillhandahåller vi även testtjänster till företag inom ramen för direktiv 84/500/EEG.