Livsmedelsförpackningar är hjärtat i den moderna livsmedelsindustrin och mycket få livsmedel säljs oförpackade. Bra förpackningar är viktigt för att förhindra svinn samt bibehålla önskad kvalitet på maten under hela dess hållbarhetstid. De flesta material som används för att förpacka mat är metall, glas, papper och polymerer (plast). Vissa förpackningar består av en kombination av två eller flera av dessa material. Material som bildas genom att binda skikt av polymer, papper och aluminiumfolie är vanliga exempel på sådana kompositmaterial.
Den kemiska sammansättningen och fysikaliska egenskaperna hos förpackningsmaterial avgör deras förmåga att utföra olika funktioner som förväntas av förpackningar. De viktigaste egenskaperna att beakta i detta sammanhang är transportegenskaper, optiska egenskaper, mekaniska egenskaper och kemisk reaktivitet.
Av allt förpackningsmaterial är endast glas praktiskt taget inert. Nästan alla andra förpackningsmaterial reagerar till viss del med maten inuti och utanpå.
Under senare år har migrationen av lågmolekylära ämnen från plastförpackningsmaterial till livsmedel studerats ingående. Dessa ämnen inkluderar monomerer och processtillsatser som används vid tillverkning av plastmaterial. Migrationen av vinylkloridmonomer från PVC-förpackningar är särskilt anmärkningsvärd, eftersom denna monomer är ett potent cancerframkallande ämne. Processtillsatser som kan migrera till livsmedel är främst mjukgörare, antioxidanter och lösningsmedelsrester.
I de tester och analyser som utförs i vår institution, som har ett brett utbud av teknisk utrustning, utbildad och erfaren personal och tillämpar de modernaste metoderna, efterlevs nationella och internationella standarder och gällande lagar. Bland de många tester som utförs i detta sammanhang finns det också tjänster för fastställande av produktstruktur.
Du kan be oss fylla i vårt formulär för att få en tid, för att få mer detaljerad information eller för att begära en utvärdering.
